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    关于面粉的知识

    一、面粉按照蛋白质含量可以分为高筋粉、低筋粉、中筋粉。 二、面粉按照面筋和矿物质的含量分为:特一、特二、标准粉、普通粉等。 三、面粉按用途分为:...

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专题公告

1、怎样和面
2、怎样做好手擀面
3、怎样做好扯面
4、怎样做好面条配菜