文章里透着一股浓浓的芥末……哦！是寂寞味。 炸汤圆的幸福味 以前单位有个同事，大家都叫他老腾。老腾主管柴米油盐之类后勤的事情，只身在北京工作，就...

本期部分图片由美食摄影师陆地提供。 对很多人来说，年夜饭是关乎成长或地域的记忆。 因为分别在北京和河南度过童年和少年时代，那时便一直有个疑问困扰...

适合冬天吃的京城美食，除了涮肉还……还是涮肉？谁说的？！偌大一个北京城，想当年也是明清两朝的皇都，假如只是涮肉，那满朝文武带黎民百姓的肠胃也太可...

今年冬天来得挺早，北京城的涮羊肉也因为这寒冷的天气，提前火了起来。 北方人爱吃羊肉，往大里说是跟地理决定论有关，就是说离草原比较近，有得天独厚的...

EASY模式 鸡蛋应该算作每家都要常备的简单食材了，就算不开火的年轻人，家里可以没有面粉储备，也不会少了鸡蛋。 熬夜到很晚，附近又没有7-11的...

但凡初到北京的人，几乎没有不想去尝尝北京烤鸭的。 但讲究起来，烤鸭还真不是什么时候吃都合适。不过也不必太在意，夏季一收尾，烤鸭的季节就到了。 最...

卤煮是老北京市井间的一道著名美食，之所以说它市井，是因为它不属于能上得了宴席的食物，却只在民间散发着独特的香气，延续了上百年。 卤煮是北方农耕文...