我们生活的环境中，有些微生物可能引起人体感染，导致疾病。比如生活中常见的沙门氏菌、幽门螺杆菌、弓形虫以及蛲虫，它们对人体健康有一定的危害，下面咱们分别来看一看如何对付这些致病微生物。

很多时候，我们拉肚子，就是由沙门氏菌引起的。因为它生存的地方我们触手可及。它喜欢待在肉里、菜板、水池等地方，特别喜欢鸡肉和鸡蛋壳。

我们在做饭时，抓过生鸡蛋或生肉的手，可能还没来得及洗，又拿起黄瓜、柿子等能生吃的食物吃了起来，这时，食物上可能已经沾上了沙门氏菌，如果细菌的量足够多，就会引起拉肚子。

所以，我们在处理完生鸡蛋、肉类后，要好好洗手，并好好清洗菜板、刀具、洗碗池等，再处理蔬菜、水果等直接入口的食物。

并且，我们吃鸡蛋、肉类时，要蒸熟煮透，因为沙门氏菌在75摄氏度时，也就只能存活10分钟。

如果家里养了蜥蜴等爬行动物，记得喂完它要好好洗手，因为沙门氏菌最早就是这些爬行动物身上的原住民，它们的身体里携带了大量的沙门氏菌。

说完了沙门氏菌，咱们再聊聊一种寄居在我们体内5万多年的细菌，全世界有超过一半的人感染过这种细菌，我国也有近8亿人也感染了这种细菌。它就是——幽门螺杆菌。

幽门螺杆菌对人体的危害非常大，大约75%的胃溃疡和几乎所有的小肠里的溃疡，是幽门螺杆菌引起的；并且，大约有1%的幽门螺杆菌携带者会患上胃癌。

这种细菌不仅存在年头长、存在的范围也遍布全世界，存在的形式还多种多样，每个人的幽门螺杆菌都不一样，因为这些家伙会根据不同的宿主来调节自己，适应变化。

它们在胃黏膜下安营扎寨，导致胃黏膜变得脆弱，胃炎就悄悄来了，如果慢性炎症不及时治疗的话，有一部分慢性胃炎可能会演变成胃癌。

所以，如果有胃癌、特定的淋巴瘤或帕金森病家族史的话，还是及时把幽门螺杆菌清除体内比较好。

那么，生活中如何预防幽门螺杆菌感染呢？首先，幽门螺杆菌通过唾液传染，吃饭时，我们要坚持分餐制，或使用公勺公筷，就能有效防止感染。

其次，少吃辛辣刺激性食物，辛辣刺激食物很容易刺激胃黏膜，胃黏膜变薄，抵抗力下降，幽门螺杆菌就容易入侵。

第三，肉类食物要蒸熟煮透，涮火锅时，有些人怕肉类涮老了，变硬不好吃，烫一下就吃进去了，或者吃没有完全熟的牛排等，这些生吃的做法就为幽门螺杆菌感染埋下了隐患。

最后，建议早发现，造治疗。每年体检时，排查一下是否感染了幽门螺杆菌，如果感染了，及时就诊。

说完了细菌，我们再聊聊寄生虫。咱们先来看看跟猫奴息息相关的弓形虫。现在养猫的人越来越多，大家经常听说，“猫体内有弓形虫，所以怀孕不能养猫”这样的说法。

其实，猫体内还真有弓形虫，而弓形虫的确会危害人体健康。不过对于猫奴来说，也没必要过于恐慌，只要做好预防措施，是可以避免感染的。

弓形虫在猫的肠道内繁衍生息，一旦时机成熟，它们就会从猫的粪便中出来，去感染另一只猫。如果不巧，在感染其它猫之前，铲屎官出现了，那弓形虫们只能先寄居在铲屎官体内，到合适的时候再出来，这就是弓形虫感染人类的过程。

弓形虫进入人体后，大部分是处于“冬眠”状态的，可是总有一些不睡觉的弓形虫，它们如果比较兴奋，就会对影响我们对恐惧、气味的感知，也就是说，人变得不害怕了。因此，感染弓形虫的人，出交通事故的比例要高一些；那些有自杀倾向的人中，感染弓形虫的比例也比较高。

如果弓形虫进入孕妇体内，它还可以通过血液感染胎儿，胎儿一旦感染上，就会造成严重或致命的伤害。

那弓形虫是怎么进入人体的呢？主要是人吃了被弓形虫感染的生食，比如生肉、水果、蔬菜等。

所以，家中养猫的朋友需要格外注意，猫砂每天要清理，如果是孕妇，就不要自己动手清理猫砂了，打扫完猫砂要及时洗手，吃东西前也要洗手。家里的蔬果洗干净再吃，肉类也要煮熟了再吃。

说完了弓形虫，咱们再来说说蛲虫。蛲虫寄生于肠道，当我们睡着以后，肛门括约肌松弛，蛲虫雌虫就会爬出肛门产卵。这时的刺激会让人感觉到痒，人就会不自觉地挠痒痒，于是，手上沾满了虫卵，再接触到嘴时，虫卵就不小心被我们吃进去了。

蛲虫进入肠道后，以肠腔内容物、组织或血液为食，所以会造成我们的肠黏膜损伤，偶尔穿入肠壁，还会造成肠壁出血，如果钻入其它器官中，会引起相应地炎症，比如，钻进子宫会引起子宫内膜炎。

发现蛲虫感染后要及时治疗，生活中，我们可以这样预防。饭前便后洗手，勤剪指甲，勤换床单和内衣，并用热水烫洗，勤换被褥，定期暴晒。有孩子的家庭要注意清洗孩子的玩具。

说了这么多致病微生物，大家是不是觉得，在我们的生活中，是不是潜伏着很多致病微生物啊？我们要怎么把它们清理干净呢？

其实大可不必担心，我们身边95%以上的细菌都是对我们无害的，只有那些致病菌大量繁殖的时候，它们就会变得危险。

细菌大量繁殖需要三个条件：封闭的空间、温暖潮湿的环境以及充足的养料。所以，我们日常打扫卫生时，破坏掉它们的繁殖条件，也就切断了疾病的源头。

首先，我们可以用稀释的方法，咱们日常清洗水果蔬菜用的都是这个方法，通过在水龙头下冲洗，蔬果表面从泥土中带来的大部分细菌都被冲洗掉了，剩下的也不足以致病了。我们经常开窗对流，通风换气，用的就是稀释的原理。

其次，还可以烘干灭菌，因为细菌在干燥的表面没法繁殖，有的细菌甚至英年早逝了，家庭用的洗碗机带有烘干功能的，用的就是这个原理。

大家经常听说高温消毒，高温对于细菌来说是毁灭性的打击，老百姓经常用的开水煮沸就是高温消毒的典型代表。

我们还可以用清水加清洁剂来消灭细菌，清洁剂的作用是把依附在物体表面的油脂和蛋白质组成的薄膜清除掉，再用清水冲洗干净。

日常清洁时，我们也不必刻意追求绝对干净或无菌的状态，即便有少量有害的细菌正好可以帮我们训练免疫系统。所以，一般情况下，家庭打扫卫生也没必要用消毒剂，因为打扫卫生的意义在于减少细菌的数量，而不是完全消灭它们。大家学会了吗？