（一）妈妈的味道

我们家乡有一种特色菜，制作工艺大概是这个样子，摘新鲜的辣椒，并剁成细沫沫，然后把大米放到磨里，磨成粉。按比例混合，然后放到坛子里。 等到想吃的时候，取出适量部分就可以了。做成菜，也就两种方式，第一种，放油直接炒，炒出来，名字叫zhǎ辣椒。 第二种，把此粉和适量水搅拌，锅放油，然后倒进锅里，不断搅拌，呈逆时针或者顺时针方向，直到熟为止，加大蒜或者葱，盐，香喷喷的辣面糊 就做好了。

儿时，我最喜欢妈妈做zhǎ辣椒， 妈妈做zhǎ辣椒的功夫真是炉火纯青。有一天，妈妈在我的要求下，又做了一碗zhǎ辣椒，我拌着饭吃，感受着它的细沫沫，美滋滋的吃了好几碗饭，然后我忍不住由衷的感叹道：“妈妈，你这个zhǎ辣椒真是做得好吃，你看，炒的多细，多香啊！”  然后一脸仰慕的样子看着妈妈，又赞道：“妈妈，你绝对出师了！”

妈妈呵呵的笑了一下然后自己加点zhǎ辣椒到 碗里：“ 我这还不算什么，我吃过最好吃的，是夏婆婆做的，那是我这辈子吃到的最好吃的zhǎ辣椒了！”

我一听，口水都快流了出来：“有多好吃？比你的还好吃？我真想尝尝！”

“何止是你啊，我到现在都还想吃她炒的呢！ 我炒了这么多年，就想做出她的那个味道，一直没有做出来！”

“哦哦，那你那时候是怎么吃到的呢？”真是发挥打破砂锅问到底 的精神啊，哈哈

妈妈的故事更搞笑。 故事大概是在这个样子的。

某一天，外公又追着妈妈在打了，至于为什么要打，我之前也问过老妈很多次，基本上答案就是外公没事就打人。

就像我的记忆一样，俺爹妈没事就打我，追着打，吊着打。 但是老妈说，和她相比，我挨的打真是少了不知道多少，对此，我非常不认同。 按理说，老妈更应该能理解孩子，毕竟她曾经是这么过来的，怎么能当了妈，就打人呢！ 我怯怯的问：“妈，你和外公不是一样吗？”（现我的理解是，孩子比较小时，可能还是有些不懂事的，所以家长会打，但是也不排除有家长乱用武力解决问题的，总体而言，感觉还是不要打比较好，这个有阴影。。。。 ）

那天妈妈一直在前面狂奔，当然了那时的妈妈还是一个小女娃娃，她内心的恐惧达到极限，跑到别人家床底下藏着，硬是被外公拉出来打了一顿，然后妈妈又逃脱，逃到了夏婆婆家，惊魂未定的老妈，不敢回家，一直待到天黑，也不敢回家，夏婆婆便要妈妈在她家吃饭，于是zhǎ辣椒上场了，这是妈妈第一次吃到这么好吃的zhǎ辣椒，用她自己的话，就是“人间美味”啊。晚上，妈妈摸黑悄悄溜进家里，脱了外衣，趴床上睡去了，然后迷迷糊糊中，又被外公拖了起来，再挨一顿打。 哎呀，妈呀，现在写出来，都感觉是惊心动魄的怕呀。 那时候，妈妈告诉我这些的时候，我睁着大眼睛望着老妈，的确是觉得不可思议。 但是这吃饭的时候，我又忍不住的咯咯直笑，不好意思，我这心情太复杂。

后来，妈妈就经常到夏婆婆家去。 当然是为了zhǎ辣椒。 至于我问的，为什么没有把秘方学到手。妈妈的回答是，当时年纪小，只记得吃了。。。嗯，那倒是可以理解的， 那现在呢？ 夏婆婆呢？ “ 你说呢，那时候我才你这么大呢，她早去世了，都好多年了！”。。。。。。

                                                   （二）姐姐买的“沙琪玛”

故事是这样： 那时候我读小学，我家大姐读初中，大姐在每周五回家。她总会给我带点吃的。 有一次，姐带给我的是一个沙琪玛，听姐姐说，一块钱2个， 回忆中，这个沙琪玛个头不大，包装倒挺好，但是还不便宜。姐姐说她已经吃了一个，特意留一个给我。 我打量这个家伙好久，才拆包装，轻轻咬一口，软酥酥的沙琪玛，那个美味啊， 这是我这辈子吃到的最好吃的零食了，我狂奔到姐姐边上，嚷道：“姐，好好吃，怎么会这么好吃！” “喜欢吃，我下次就给你多带点！”我连忙点头。 姐姐是用自己的零花钱买的。一周才几块钱，姐姐说，到时候一直存着，等到星期五回来的时候再用，就可以给我买一小袋回来了！后来自己就喜欢上了沙琪玛，但是再也没有买到曾经姐姐买给我吃的那种沙琪玛了。 每次在超市里逛，拿一袋沙琪玛的时候，自己总想起小时候的这个故事，只能叹叹气，自言自语：“可惜一直找不到了！” 那是记忆中最好吃的味道。 到现在，10几年过去了，我却不再买这个吃了。

                                           （三）美味的奶粉

那是进高三的时候，那个暑假，我们都在学校补课。 那天老姐和表哥一起到学校来看我，姐姐递给我一袋奶粉，我心里暖暖的。那天姐姐和我聊了一些，要我自己调整好心态，我哭哭啼啼的说，压力好大，好多东西要记。 那次姐和表哥是一起要去贵州去，到堂姐那里，堂姐买了新房，整酒，因为路途遥远，家里人就派大姐和表哥两个代表过去吃酒，顺道过来看我。 表哥说，哭个啥啊，大家都一样有很多东西要记要学的，自己学就是了，哭有什么用呢？  对呀，的确是啊，可能是之前压抑太久，现在自己看到亲人在身边，就这样了吧 。我说，我也想和你们一起到贵州去看堂姐去。他们说，以后有的是机会。 不过实际上，从那以后，一直没有人去过了。但是我想应该还是有机会的。

姐姐给我买的那个奶粉，我都忘记是什么品牌的啦，自己晚上冲一包喝，觉得特别好喝，在以后，自己买的奶粉，每次喝时，总要和记忆中的那个味道做对比，然后说道：“没有以前姐姐买给我的那个好喝!"然后自己再买奶粉时，又会换一个牌子，再尝尝味道如何，当然曾经的那个味道至今没有找到。问老姐她当初买了啥牌子的给我的，老姐说，过去那么多年了，她也忘记了。

我想那些美味，我总是难以忘记，也难以超越。 如果深究原因的话，莫非就真的好吃的不得了，也许更多的是当时的情景和感情使然吧，这是我理性分析以后总结的。但是我自己其实还是不信的，因为确实很好吃，没法超越。那些记忆深处的美味。。。。

2015年11月9号

长沙

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