春之茶

林清玄说,细心地想着植物突破土地,在阳光下成长的声音,真是人间里非常幸福的感觉。春分时节过后,阳光如雨倾盆地洒在温暖的土地上,油菜花撒了欢,遍地如黄金;桑葚压弯了树枝,汁多且味美;杜鹃花红遍了山头,采来一朵别耳间;卷耳蕨菜齐露头,你追我赶比个高;竹笋调皮探出头,土地公公也没辙,揉揉惺忪的睡眼,直喊“慢点跑......”;茶园里真热闹,纷纷比赛谁来俏。


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清明前后阳光充足,此时的茶叶叫明前茶,芽尖很嫩很嫩,茶叶少,质量上等,价格也是最贵的。


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再往后就是谷雨节气,也叫雨前茶,价格仅次于明前茶。经过雨水滋润的茶叶,经加工而成,泡上一杯,唇齿处留着香味。明代学者许次纾就十分推崇谷雨茶,他在《茶疏》中写道:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”

谷雨茶,老爸每年都是亲手摘、亲手炒。谷雨茶有个可爱的名字:雀舌。是一芽两嫩叶的,形如雀之舌。价格略次于明前茶,喜欢的人更多了。

雨止,阳光哗啦啦来了。春天,在阳光里拔节而长。此时的茶叶在阳光雨露的滋润下,嗖嗖嗖不停往上窜。

立夏也就悄然而至,茶叶拼了命地长。嫩叶慢慢变大,如道生一、一生二、二生三、三生万物般的疯长。家里人手少,大人们都来不及摘,任由茶叶肆意而为。记得小时候,学校会放一周的茶假,以减轻家庭农忙时的负担,如今村民们大都从乡下移居到城市或外出打工,已顾不及茶叶的价值所在。此时的茶叶也不再是手炒的了,改由机器加工,成品就是绿茶,叶瓣大了,但仍然带着清香味,只是价格一落千丈,多了就不值钱了。

每年新茶上市,老爸总会寄些与我品尝。自己种的茶叶不打农药,喝了放心。玻璃杯中放入一小撮,水温刚好,嫩芽就浮上水面,那淡淡的一抹绿,喝到嘴里化成那一抹乡愁,久久难忘。

茶遇到懂它的人,是茶的福。

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