冰糖麦冬炖雪梨

        近期天气多变、气温下降,稍不留意就容易诱发膝关节的疾患。因为膝关节为“皮包骨”的关节,极易因为受寒而引起骨关节炎发作,常表现为膝痛、僵硬,甚至会出现肿胀、步行困难等情况。

      在借助日常食材进行养生的过程中,润燥、多汁的水果是养生首选,例如时令水果葡萄、梨、桃子等,它们含有丰富的维生素、微量元素、糖和无机盐,且香甜多汁,具有养阴润燥,生津止咳之效。以下,笔者向大家推荐一款适合秋季养生的润燥生津甜饮——冰糖麦冬炖雪梨。

食材准备:雪梨1个,麦冬10克,枸杞数粒,冰糖适量。

做法:雪梨洗净削皮切开后去核;麦冬浸泡20分钟;将材料放入炖盅,加入冰糖和水,隔水炖1小时即可食用。

功效:雪梨味甘,性寒,多汁,归肺胃经;具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。麦冬味甘、微苦,性微寒;归心、肺、胃经;具有养阴生津,润肺止咳之效。枸杞子味甘,性平;归肝、肾经;具有滋补肝肾,益精明目之效。炖好的甜饮具有滋阴润燥、养胃生津、除烦功效。

适用人群:老少皆宜,脾胃虚寒者、糖尿病患者除外。

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