前两天，见到一对母女，女儿大约30几岁，身材高挑匀称，穿无袖连衣长裙，手脚肤色白净，只是在脸颊部位，明显冒着一片褐斑。

妈妈虽然有些白发，但状态特好，眼睛炯炯有神，脸上肌肉饱满，皱纹很浅，惊讶的是，我看到他手脚的皮肤竟比他女儿还要白皙，几乎见不到老年斑的存在。

我问他女儿，你妈妈多大了，他说已经72了，我说看起来比实际年龄至少要年轻15岁。

遇到这种情况，我通常会很好奇。

我问他，你在日常生活中有什么特别注意的地方吗？

他女儿立马说道，他妈妈极少吃肉。

然后妈妈也告诉我，他的晚餐吃的很简单，只是一点稀饭和一些凉拌青菜之类。

我说你是长期如此吗，他说是的。

除了对他表达敬意之外，我没有再跟他聊别的。

透过他，我更确信一点，那就是抗衰老的秘诀其实没那么复杂。

只要持续的遵循一些简单朴实的饮食原则，就会收获意料之外的惊喜。