学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour；

别名：桂花（通称）。

图1  木樨(木犀)（丹桂）

图2  逆光下的木樨(木犀)叶

图3  木樨(木犀)（果）

常绿乔木或灌木，高3-5米，最高可达18米；树皮灰褐色。小枝黄褐色，无毛。

图4  逆光下的木樨(木犀)叶

图5  木樨(木犀)

图6  逆光下的木樨(木犀)叶片

叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，长7-14.5厘米，宽2.6-4.5厘米，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿，两面无毛，腺点在两面连成小水泡状突起，中脉在上面凹入，下面凸起，侧脉6-8对，多达10对，在上面凹入，下面凸起；叶柄长0.8-1.2厘米，最长可达15厘米，无毛。

图7  木樨(木犀)（银桂）

图8  木樨(木犀)（丹桂）

图9  木樨(木犀)（金桂）

聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵；苞片宽卵形，质厚，长2-4毫米，具小尖头，无毛；花梗细弱，长4-10毫米，无毛；花极芳香；花萼长约1毫米，裂片稍不整齐；

图10  木樨(木犀)（金桂）

图11  木樨(木犀)（丹桂）

图12  木樨(木犀)（银桂）

花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色，长3-4毫米，花冠管仅长0.5-1毫米；雄蕊着生于花冠管中部，花丝极短，长约0.5毫米，花药长约1毫米，药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头；雌蕊长约1.5毫米，花柱长约0.5毫米。

图13  木樨(木犀)

图14  木樨(木犀)（果）

图15  木樨(木犀)（果）

果歪斜，椭圆形，长1-1.5厘米，成熟后呈紫黑色。

图16  木樨(木犀)（果）

图17  木樨(木犀)（果）

花期9-10月上旬，果期翌年3月。

图18  木樨(木犀)（果）

原产我国西南部。现各地广泛栽培。

花为名贵香料，并作食品香料。

图19  木樨(木犀)（金桂）

在园艺栽培上，由于花的色彩不同，有金桂、银桂、丹桂等不同名称，不同学者给予的等级也不尽同。

图20  木樨(木犀)（丹桂）

图21  木樨(木犀)

经观察，花色的变化是因开花时间而不同，同一植株上的花有白色、淡黄色和黄色，纯白色的属初开的花，即将凋落的花呈黄色，由于花的颜色不稳定，故也未另立其他变种或变型。

（摘自《中国植物志》）