水乡钓趣
张培智
江南水乡河汊密布，水源丰富，气候宜人，鱼虾鳝鳗、蛙蟹蛇虫，可谓物产丰富。水乡人家，聪慧勤劳，随便到河沟田边去转上一圈，就能为家中的餐桌上添一碗时鲜，这也就成了一些逮鱼摸虾的“能人”们的保留节目。往往家里来了客人，主人出去一二个时辰，回来时准不会空手而归。不过，这已是三四十年前的事了。
钓蟹
水乡的夏季，螃蟹从河塘爬到水田里，以蚯蚓、水稻害虫为食。水稻田由网格状田埂分隔，螃蟹在田埂上挖洞而居。经验丰富的“捕蟹能手”能从洞口是否有“新鲜”足迹判断洞内有无螃蟹，用饵将螃蟹引出洞来，徒手逮之。
钓蟹前的准备工作是选取有韧性的竹片，削成二尺来长的细杆，一端略膨大，便以装上蚯蚓做饵。一切准备工作就绪，选个晴朗的日子，走在田埂上，找到蟹洞，蹲下身来，将装有饵料的钓杆不紧不慢地伸入洞内去逗引螃蟹。螃蟹闻到蚯蚓的味道，挥动两只大螯，张牙舞爪地扑将出来。这时，钓蟹者沉住气，轻捻钓杆，逗得螃蟹既咬不到蚯蚓，又欲罢不能，气势汹汹地扑将出来，待螃蟹冲到洞口，钓者迅出一手，出其不意地逮住螃蟹，它就成了笼中之物、桌上佳肴。
钓虾
乡村民房大多依水而建，房外一条通向河塘的石板路，一直伸入河床，便于取水及淘米洗菜、洗衣之用。房后是成片的竹园，是纳凉消闲的场所。竹影掩映，河水清澈见底，鱼虾遨游嬉戏，正是垂钓的好时节。
钓虾前，随手折两根竹枝，到河里摸几颗螺蛳，在家里的棕床上拔根棕丝，剪一根一尺多长的棉线。然后，砸碎螺蛳取肉，用棉线缚住并固定在竹枝上，作为诱虾的饵食;棕丝打成一个活扣，系在另一根竹枝上，就可选个荫凉的河滩或在石级上蹲下，开始垂钓。
垂钓者只要将缚有螺蛳肉的钓饵抛入河中，虾就会寻饵而来，两只螯咬住螺肉欲往嘴里送。钓者轻轻抖动缚着螺蛳肉的竹枝，逗得河虾尾巴一撅一撅的，忘乎所以不知危在旦夕。钓者将棕丝活扣套向撅起的虾尾直至腹中部，稍一用力向上一提，一只鲜蹦活跳的河虾就束手就擒了。
钓鳝
夏季气候炎热，白天黄鳝大多躲在泥洞或潜入淤泥里，到了晚上出来觅食，竖直身体的前半部分，口喙露出水面便于呼吸和捕捉稻田里的昆虫。捕鳝者走在田埂上，用手电筒一照，黄鳝见光后迅速隐伏水下，寻机逃跑。动作稍迟者，就会成为捕鳝者鱼叉下的牺牲品。
这种捕鳝方法比较残忍，真正的捕鳝能手，与钓蟹一样，设法将躲在洞里的黄鳝诱出而捕之。钓鳝只需预备一根粗铁丝，将弯曲的铁丝拉直，一端锤锉成一个倒刺，便于装上一条蚯蚓，找到黄鳝洞，轻轻将装有蚯蚓的钓竿伸入洞内。黄鳝与螃蟹一样贪食，一旦发现洞里有蚯蚓进来，便迫不及待地扑上来就咬，也就被轻而易举地钓出来了。黄鳝咬钩后就会挣扎，钓者手上就会有拉动感，这时轻轻一提，一条肥硕金黄的黄鳝就成了捕鳝者的战利品。
