春天不仅是美丽的,春天还是美味的。
各色鲜花盛开,带来美丽心情!还有好多植物可以满足我们的味蕾,有些还可以入药,健康我们的身体。茵陈,槐花,荠荠菜,榆钱儿,构棒槌,扫树苗,黄花苗等等,我这个吃货想法设法也要尝个遍儿。赏了美景,吃了美味,才觉得不辜负春天。
首当其冲的就是茵陈了。俗话说“正月茵陈二月蒿,三月只能当柴烧”。
茵陈,别名白蒿。野生于路旁,林荫,草地,渠边等处。茵陈是一种生命力非常顽强的植物,它的根在地下,可以生生不息。春天一到,万物开始生发的时候,就有幼苗从去年在地下的老根里生发出来。
刚刚生发出来的幼苗叫做茵陈,茵陈是一种非常好的有药用价值的野菜。因为茵陈是带着老根的营养生长出来的,老根冬天在地下吸取和储存了很多营养物质和能量。
说它是野菜,是因为它可以有浓郁特有的香味,可以直接食用。或者和在面粉里面做很有特色的面饼小吃,或者洗净沾上自家制的美味酱,那真是赞不绝口啊。
茵陈还是一味中药。茵陈入药有清肝利胆,除湿热,由其对于黄胆型肝炎疗效显著。
茵陈晒干了,再烘焙一下,储存起来就可以当做一种饮料喝。口感清爽,还有喝了有养肝护目的功效。喝酒的人喝了既解渴又解酒。茵陈长大了,变成蒿了就很少有人去采来吃了。因为口感变差了,而且药用价值也基本失去了。这个时候就只能被人们砍了回家当柴火烧了,因为不能连根拔起,它的根到了来年就又变成了有众多好处的茵陈了。