**“其实我不是大厨，更不是美食家，最多算是个美食爱好者。从一个不会做饭、常常懒得吃早饭的人，到每天尝试做早饭、渐渐有了学习的兴趣、还能多少添点新花样。对我而言，学习做早饭是成长的经历。通过写作记录食谱，希望大家更加重视早餐，关注健康饮食，照顾好自己和家人，快乐感恩地享受美好生活。”

*豌豆炒饭、煎牛肉搭樱桃番茄、笋片蘑菇汤、无花果干葡萄干松仁

**用橄榄油和黄油煎牛肉片，加洋葱丝和煮土豆片煎熟，盐调味，搭配樱桃番茄。

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**香菇、杏鲍菇、口蘑等洗净切成片，蟹味菇摘成小朵，焯水后与冬笋片入锅煮汤，盐调味。冬笋需提前去皮、切成片，用淡盐水煮10分钟后，在清水中浸泡几小时，去除涩味。

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***豌豆炒饭

大米拌燕麦煮米饭；

葱白切小段、柠檬皮切丝，入平底锅用黄油和橄榄油轻微炒香；

加焯水后的豌豆拌米饭继续炒熟；

一点盐调味。

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