一天忙忙碌碌,在厨房。
有个中医朋友发视频,介绍了一个方子:小米、黄芪、甘草,炒熟以后每天泡茶或煮水喝,作用嘛,补气升阳,提高抵抗力,而且还有健脾的功效,想一想,挺感兴趣。药食同源,本来小米就是粮食,黄芪甘草味道也好,不如我也来炒一下试试。
委托王先生去诊所抓了这两味中药,各五十克,小米用了五百克。平底锅,小火,先放小米慢慢炒。等小米炒出香味,颜色微黄,可以放中药了。王先生买的中药品质很棒,独立包装的,很干净,一眼就相中了。我想,疗效一定更好。不用太长时间,可以关火了。
炒得很不错!
我在想,每天泡茶怎么弄?一杯子小米?太不方便。灵机一动,我有现成的茶包呀,干脆独立包装起来,每次煮茶可就方便多了。于是,慢条斯理一包包打起包装,正好装了满满一茶叶罐,看看自己的作品,很有成就感。
来,煮一壶试试?别说,炒过的小米,一股焦香特别好闻,中药也甜滋滋味道很好,以后可以继续复制。
同事的亲戚自己种的芸豆分享给我一袋。一看芸豆嫩嫩的,突然就馋大包子了。买上一块大里脊,芸豆肉包子安排?
我喜欢手切肉。肉肉洗净泡好,手切成小丁,先腌制一下,更入味。无非就是生抽老抽蚝油,加点姜末,别的通通不要。我想,一部分肉馅做包子,剩余的炒出来,炒菜、打卤面、做馅儿都好。
芸豆摘好焯下水,颜色翠绿。切切,然后用料理机打碎。加一个洋葱,芸豆肉➕洋葱,那是绝配。再来把粉条,香喷喷的肉馅好啦!
看看发上的面,这些芸豆馅儿似乎不够。没关系,撕个甘蓝,打碎。包完芸豆肉,根据情况安排甘蓝馅儿,我有数。
午睡起来,面发好了。不给我喝壶茶的时间,厨房忙起来。两种馅儿,边包边醒,天气热了适合做发酵的面食,不多会儿,一锅芸豆肉上锅啦!
果然面有剩余。根据面的量,再调甘蓝肉馅儿,第二锅,又完成了。剩余的肉丁炒好装盒,厨房一阵大刀阔斧洗刷整理,瞬间井井有条。这会儿,可以坐下喝茶啦!
包子的香味,一阵阵飘过来,有点饿了。不急不急,等我另一个搬砖人下班回家,一起分享大肉包子。不知道,最爱肉包子的队友,打算吃几个?