疫情楼下餐饮都歇业了一个多月，这一解封，又都纷纷开张。
我嘴馋好久没去吃东北菜了，就跑到东北菜馆准备享用一顿。
这家餐厅中等规模，也就不到二十张桌子，但是一直非常火爆，生意很好。
老板娘刚满三十，很会讲话，人也机灵，还是两娃的妈妈。
俩娃呢，有时候就在店里，帮着干点小活，或者看书玩耍。
老板则是老板娘的丈夫，负责在后厨炒菜。
有意思的是，这家餐厅的服务员，是一个快70岁的婆婆。
别看她岁数大，但是记菜，上菜，从不马虎，不出错，手脚很麻利，特别能干。
而后厨里，还有另一位负责做凉菜的师傅，则是这婆婆的丈夫，也就是老板娘的公公。
这是一个真正的“家族企业”，而且据我观察，还是个氛围很好的家族企业。
我常来用餐，发现一家人互相讲话都和和气气的，即便哪里错了，也都是互相哈哈一笑，完事。
几乎很少听到争执。
老板娘我也是一天天看着她大着肚子，生了二胎，放在摇篮里，孩子睡的呼呼香，她在前台喜滋滋的收银。
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今天一去，果然还是那么多人，老板娘和每个熟识的客人，都打着招呼，聊着日常。
婆婆还是麻溜的记菜单，端菜。
后厨的火很旺，大力翻炒的声音和菜的香味飘散出来，还是一副生机勃勃的旧日景象。
好久没来，我扫一眼角落里玩橡皮泥的俩孩子，又长高了。
我一边，一边听老板娘和客人的聊天。
这三年疫情收入虽然减少，但听她讲，日子还是可以过。
之前他们用赚的钱已经买了两套楼房，自己三口一套，公婆一套，就都是对门。
因为怕欠银行贷款有变数，所以他们之前不是通过贷款方式买的，所以疫情来了， 也没有还款压力。
餐厅的收入虽然没有往常那么多，但也足够生活还有盈余。
如今老大马上就要上小学了，二宝现在幼儿园，也松开手了……
我暗自点头，这样的家庭情况，真的算不错了。
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吃完饭，我回家看着我那阳台破碎的防盗网，有点愁。
防盗网是那种细钢丝的，因年久失修，有些都腐蚀变形，感觉一碰就掉。
我本来约了小区里一个有口碑的李师傅来换。
可是答应的好好的，就是没时间，说单子排太多了。
没办法，我已经等了一个星期了，实在等不下去了，还是在网上找了另一家过来。
下午，这家来的很快，一个工人师傅领了五六个小伙子，看样子才十六七岁。
师傅一边干活，我一边有一搭无一搭的聊天。
我说，我之前约了一个姓李的师傅，但是一直来不了。
干活的师傅听闻一乐，说你说的是李xx吧。
我说是啊，你怎么知道。
他笑，说：
我和李师傅都在这个区做，自然知道。李师傅的活确实做的好，但是他也真的是顾不过来的。他一个人，招聘的都是外来的小孩，小孩们做事他要仔细的看着的，经常培养出来，就跑了，他没有稳定的帮手。
我说：
是啊？那你怎么接单这么快？
我内心想，难道是这个师傅没活？？？
师傅就得意的笑了。
他说：
你看我这帮小孩，都是我的侄子和亲戚，他们不会跑，跟着我，赚的还更多咧，因为我们单多，分钱也多。
我培养出的孩子，现在都单独可以再带两队了。
我呢，有老婆帮我在网上推广，接单，排期都是她来指挥，这样我少操很多心，时间控制的很好。
像今天你这个急单，本来也不会这么快，是因为我老婆挨个打电话问下面的排单是否都准确时间，果然找到一个愿意往后推的，那我今天干完你的，加加班再做完那一户，今天就多做了一单。
我一听，好家伙，这也是个家族企业啊。
我说你老婆厉害啊，还知道上网推广，做广告，我就是在网上约的你。
他说是啊，幸亏我爸妈给我们带孩子，老婆就有空来帮我一起弄事业啦。
李xx就一个人，也没有三头六臂，孩子他父母不愿意给带，所以老婆得留在家带孩子。
……
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给师傅结算完，送走以后，我不由思索一件我一直在想的事。
一个普通的家庭，什么情况下，能快速的翻身？
今天的餐厅一家和换防盗网一家，给了我一个启示。
这个启示就是，如果一家庭，想快速翻身，那就要制造合力。
什么是合力？
就是所有人，专心致志的做一件事，并且在这件事，一直贡献自己的特长和力量。
比如东北餐厅，他们家的合力就是，4个劳力，都贡献事业，还没耽误抚养下一代。
想象下如果你正经开个餐厅，你要多少成本？
水电房租是一头，人力成本你还要一头。
服务员你要聘吧，点菜收银你要有吧，凉菜师傅，热菜师傅，你都要用吧？还有负责采买的，负责拢账的。
你一个人，肯定是撑不下一个餐厅的。
但是一家人可以，直接省了绝大多数的人力成本。
这样最初能快速的积累第一桶金。
我们再说第二家，安装防盗网的师傅一家，老婆负责研究推广，客服，运营，老公负责带队搞服务，另外培养可信的侄子外甥做技工，那么他们就更具备了公司服务能力的雏形，团队化运作，更容易一步一步做大做强。
话说回来，江浙沪以及福建广东沿海城市，也一直都是小家庭作坊发家的根据地。
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不要小瞧家庭式作坊，我们普通人缺少的，往往就是一个“家庭”，乃至“家族”的概念。
有很大一部分普通人的家庭，父辈们都认为，改变家族面貌，家族发达，责任在子辈。
也就是说，他们生完小孩，堪堪养到一定年龄，就开始摆烂了。
喜欢说，看人家的儿子，看人家的姑娘……你为啥就不行，你就不能给老子争口气吗？
而至于对于自己的要求，这类人又会说，儿孙自有儿孙福嘛。
我养大孩子都不错了，是该他们孝顺我了。
我可管不了孩子的工作和娶媳妇，靠他自己咯。
这一类父母，还会为了自己赚点小钱，打点小工，而拒绝给儿媳妇带孩子。
为啥？自己赚点钱花着痛快，捏在自己手里舒坦。
给儿子们带孩子，则不一定能给多少钱，反而还可能倒贴。
于是老一代，去打工，去摘青椒，换一天几十块钱的收入。
却让一个年轻轻的女孩，辞掉工作，在家变成家庭主妇，一日日丧失社会赚钱技能。
最后是什么情况呢？
老一代并没有攒够足够看病和养老的钱，儿媳妇在家带孩子丢掉一份长期收入的能力。
儿子一个人养全家勉为其难，再赶上家里谁有个病痛，小家庭不堪一击。
所以，一个家庭一直延续贫穷，或者无法彻底翻身，大概率是这个家庭的文化代际遗传，是自私，是分裂。
儿孙自有儿孙福，儿孙代代从头来。
而另一种容易翻身的家庭，对于家族的未来，父辈们则认为责任在父辈。
他们勤勤恳恳一辈子，帮孩子攒够首付，盖上房子，带好孙子。
能贡献金钱就贡献金钱，能贡献时间就贡献时间，能贡献体力当然在所不惜。
如此制造的家族合围，人力合一，没有内耗，也不制造内耗，整个家团结一心，三代去浇灌一代人，自然根壮苗强，不成功天理难容啊！
