怀想不置
一食堂地处学校南端，位置偏僻。隔墙与外校村房及本地基督堂接壤。其北面与西面各是被三栋宿舍环绕挤压。东面是一条幽僻长道，长道现实意义，供隔壁学院学子，经由我校出行至西边步行街。其南面是一座二层楼平房，后勤处办公楼。
食堂主要进出西出口。西出口靠近七栋宿舍楼，一片玉兰花树，水泥斜坡与停车桩。内部员工的说法，这斜坡让人不知此处，有饭堂。这更是让食堂地处偏僻的细细考究，西边，风水上为之“白虎位”，财位却是却向下的斜坡，这一预兆，也有预示“每况愈下”之感。
一食堂内部布局，呈“﹁”形状，横边为午晚餐专属区域，竖边为早餐区域。整体装潢是黄色暖光，白色餐桌。白天夜晚，宽敞明亮。曾经饭菜上桌，菜系精致，唤起食欲。
食堂配有三部路由器，中午不必抱有连接成功想法。夜晚八九点，蹭无线网络之人，坐于桌上囤剧，或者浏览社交软件。
早餐供应以粉面，酱香饼，甜粥，抄手，包子为主，粉面"保留节目"，武汉热干面，兼顾本省人口味。酱香饼，粥类，抄手，则是迎合外省同学。其中豆浆老先生一次归家后，便不曾归来，人去位空。身为豆浆爱好者，自是遗憾。
午饭晚餐档口，则以自营大锅饭为主体，麻辣香锅，木桶饭，盖浇饭，以及鸡扒饭多种合伙并存。此特点，变动更换大。之前一家小炒档口，菜式实惠，口感适中。下学期伊始便不见踪影。麻辣香锅也三次易主。曾包子生意不佳，歇业待开。
承包人是邹姓重庆人，店面档口，都能听到重庆口音。其中抄手，曾包子，负责人属于"重庆帮"，麻辣香锅，木桶饭则以"九江帮"为主。雇佣对象，则全是湖北本地人。
自营大锅饭，价格实惠，与校外小吃街里的饭菜基本持平。大锅饭厨子，原是重庆师傅，现已全部换成本地师傅。区别不同乃是做青菜，重庆师傅会在油里头放上少量藤椒，其拿手菜芹菜猪肝，鲜有供应，至今令我怀想不置。
目前的大锅饭，口味一般，某些菜中午售卖不出，傍晚回炉加热，傍晚仍旧售卖。
军训期间，满堂迷彩大一新生，场面蔚为壮观。军训后，他们对小吃街日渐熟稔，饭堂人数开始便减少。但附近宿舍学子，仍旧就近选择，南面后勤处职工，中午歇息前填饱肚子。周一中午人流还是饱和，但越往后四五点人开始减少。曾于周五饭堂充值，数出来的人数，大概维持在二十人左右。
傍晚黄光下是"大而空"状态。人数更是屈指可数。档口里的厨师，传菜写单之人，时常百无聊赖，看剧聊天。寒冷雨天进去，更是西风残照之感。面对熟客，还会额外照顾些。
时尚小炒
时尚小炒主要是炒菜为主，配米饭与汤，经济实惠。宫保鸡丁与千张肉丝，还是不错的 ，只维持了大一一学期便走了。师傅开锅炒菜，曾用木勺尾部生火，颇为奇特。
曾包子
曾包子起初是早餐的代表，最后也维持到大三上学期，终于支撑不住，转行了。零五年的冬至日，排队者排到门外，这是难得辉煌的历程。曾包子还有一个小笼包，肉馅自是不错的，就食堂的黑米粥，早餐的绝妙搭配。
农家锅巴饭
米饭烤焦，扣在盘上，再挖上炒好的食物。也是维持到半个学期，便走人。
一食堂如此情况，究其根源，地理位置无扼守人流处。这是其痼疾，这里所谓的“扼守人流处”，是居于通达主干校道路两盘，近宿舍操场，人流密集地带。
此先天不足。
地理位置不好，必然造成饭堂档口内部更换易主频繁。食客井喷，看着单数增多，或者盘内菜系减少，长久来看厨师信心，烹饪更加积极。但无人过来，等待，间接挫伤厨师信心与积极性，口味也就跟着变。
最大劲敌，餐馆外卖，借着移动支付的科技便车，更是大行其道。人的味蕾，饮食偏好除去固定，也会喜新厌旧。当发现多一个选择，又有快捷送餐方式，在大学一个如此宽松环境内，他们对先前选择的摒弃与行为慵懒得以充分显现。
此乃后天畸形。
