看过不少的有关茶的书籍，看多了以后，感觉理论的东西太多，边看边忘，而且很多内容是重复的。《禅悦花草茶香》没有这类书的通病，内容简单明了，也很适用。在文中，也生活息息相关的内容，能过花草茶来解读，通俗易懂，不仅如此，还教会了我如何泡花草茶。

                                                                                                 花草茶的制作

一、玫瑰花茶：

1、准备干玫瑰花苞适量，红花一包，蜂蜜或糖适量。

2、在煮茶壶中放入250毫升水煮开，接着放入干玫瑰花苞，改小火煮2分钟后熄火。

3、再将红茶包放入煮茶壶中浸泡40秒，马上取出。

4、将茶汁过滤到杯中，加入适量的蜂蜜拌匀即可。

小贴士：它可以利尿、利肝、舒缓生理痛，治疗月经失调，强化子宫机能，对心脏颇有益处。玫瑰花有神奇的美容效果，绝对是内外兼修的良品，它能对干性缺水皮肤有不错的补水功能，同时能改善人心情，搞烦躁及更年期忧郁症。玫瑰还能营造温和舒爽，富裕华丽的氛围，建议在和情人约会的时候享用，它能让你喝出幸福的滋味。

二、乌龙梅茶：

1、乌龙茶叶放进冲茶器中，先以热水冲洗一遍。

2、再注入热开水，闷泡约1分钟让茶叶出味，即可将茶水倒出。

3、待其冷凉后放进冰箱冷藏。

4、饮用时加入乌梅汁、冰块调匀，再点缀一粒乌梅果即可。

小贴士：乌龙茶是中国茶的代表，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清澈芬芳。乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果，还可以祛除食物中的油腻，让人有饱腹感，而且还有抑制胆固醇上升的效果。乌龙茶加上梅汁后，香气清扬，喉韵绵远，弥久甘饴。

三、橙皮茶：

1、准备橙子、柠檬各1个，枸杞子1小勺，蜂蜜适量，袋装红茶1包。

2、用刀将橙皮、柠檬皮薄薄剔下，将橙皮、柠檬皮要成细丝。

3、在清水中加入橙皮丝、柠檬皮丝和枸杞子，待水烧沸后加入蜂蜜、红茶包，转小火煮40秒。

4、最后搅拌均匀，就做成一杯橙皮茶。

小贴士：1、如果用干橙皮，需事先浸泡5分钟以上，橙皮性寒，不适合关节炎患者及怕寒的人常喝。

        2、如果在下午昏昏欲睡，可在橙皮茶中加几片生姜，可使精力旺盛。

四、菩提茶：

1、准备菩提叶5克、洋甘菊2克、冰糖30克和冷水500毫升。

2、将冷水煮沸，加入菩提叶、洋甘菊和冰糖。

3、用小火煮约2分钟，滤出茶汁即可。

小贴士：1、佛陀在菩提树下感悟人生是指印度菩提，而我们泡茶的菩提和这个略有不同，它通常是指导“欧洲椴树”，它会在夏天开出满树黄绿色小花。

        2、菩提茶具有安神镇静的效果，饭后喝一杯菩提茶能缓解一天的工作压力，还可以提高睡眠质量，降低血脂，预防动脉硬化，促进新陈代谢。

五、薰衣草茶

1、用热水温热茶壶，茶杯，之后将其沥干。

2、取出2-4克薰衣草，装入温过的壶中，缓缓注入500毫升滚水，薰衣草茶香随之飘散开来。

3、放置约3分钟后饮用，第二次回冲约要静置7分钟，第三次大约要静置10分钟。

小贴士：1、如果刚开始接受不了这种味道，建议少放一点，和薄荷、洋甘菊等混合，并加入蜂蜜，这样可以有效去除薰衣草原味所带给你的不适应感。

2、薰衣草有不错的治疗头疼、失眠的功效，同时又有美容的功效，有益于油性皮肤和油性发质。

六、茉莉花茶

1、用竹匙轻轻将茉莉花和绿茶从贮藏罐中取出，按需分别置入茶壶，用量结合各人的口味增减。

2、冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出；二泡采用中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融；三泡采用高冲，壶口离开杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢——一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖凤葆茶香。

3、茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一倒，用鼻闻香，芬芳扑鼻。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸，以充分领略香气给人的愉悦之感。

4、待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍作停留，以口吸气鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动几次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下。

小贴士：1、平时喝的茉莉花茶一般为绿茶加茉莉香精，完全没有茉莉花茶“祛寒邪，助理郁”的功效，所以建议在喝茉莉花茶的时候，选用茉莉干花和绿茶，要选加工好的茉莉花茶。

        2、绿茶清澈的绿和茉莉花纯洁的白会搭配出不错的视觉效果，建议用耐热玻璃杯冲泡。

七、菊花茶：

1、准备五六朵干菊花，并将菊花放入玻璃的茶壶中。

2、冲入沸水2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。

3、饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更佳。

小贴士：1、菊花具有养肝、明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉生津，以及调整血脂等功效。如果早上起来感觉眼睛肿痛，可以泡一杯菊花茶，用棉花棒蘸上汁，然后涂抹在眼圈，很快肿痛应付消失。

2、菊花还有很好的降火功效，春秋丙季天气比较干燥，这个时候多喝眯菊花茶可以防止上火。

3、菊花的各类繁多，不懂门道的人会选择花朵白皙，且大朵的菊花，其实又小又丑颜色泛黄的菊花反而会好，选择菊花花朵大小并不重要，最主要是看花蕊，好的菊花花蕊大且颜色饱满，而且泡出来茶水发黄，即使隔夜放置也不会变绿。

八、肉桂茶：

1、准备肉桂3克，红茶一包。

2、将肉桂研磨成细碎状，加入适量清水煎煮5分钟。如果你不喜欢研磨后煮，可以直接用开水冲泡20分钟。

3、加入蜂蜜与红茶包再泡3分钟即可饮用。

小贴士：1、肉桂分为斯里兰卡的锡兰肉桂和中国的桂皮，两种都可以用来煮茶。

        2、肉桂不仅带有甜味，具有提香的效果，还有一种辛辣味，可以治疗初期感冒，同时具有助消化，调理肠胃的作用，肉桂茶还能提神适合早晨饮用。

九、桂花茶：

1、将桂花与绿茶置于杯内，以热开水冲泡。

2、约等3分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。

3、如果你爱喝奶茶，还可以将绿茶换成红茶来泡，等茶泡好了再注入适量牛奶搅拌均匀即可饮用。建议红茶不要放          得太多，可以适量多放些桂花和牛奶，这样香气会更加浓烈，口感也好。

小贴士：1、长期饮用桂花茶对牙周炎、皮肤干裂、声音沙哑有一定的疗效，同时常喝桂花茶可让你的口气清新，对消除口臭有一定的功效。

        2、桂花可提取芳香油或用作食品。

十、桃花茶：

1、于每年农历三月初三采集东南方向枝头上的桃花，晒干，保存。

2、每天取桃花干品与冬瓜仁5克，白杨树皮3克置于茶杯中，用沸水冲泡，加盖。

3、10分钟后可饮，冬日喝的时候还可加入适量蜂蜜，这样既能去除一部分桃花茶苦味，又可以增加它的美容功效。

小贴士：1、桃花茶能让你喝出淡淡的桃仁味，是一种排毒花茶，不适合长期大量饮用。

        2、在冬天，桃花茶可以让你喝出春暖花开的感觉；夏日里，桃花茶还可以和蜜桃冰沙况饮，让你感受桃花的清凉感觉，方法很简单，只要先交桃子去皮和冰块放入搅拌机打成桃泥冰沙，然后将泡好滤去茶渣的桃花茶倒入搅匀即可。