耧斗菜还有一个突出的特点，它不像牡丹、芍药、玫瑰那样娇贵矜持，需要精心栽培与呵护。在沟里坡上，山中石缝，野草丛中……到处都有它的身影，而且抗寒耐冻，甚至在东北零下温度环境依然花开不败。
传说在古希腊，战士为了保卫自己的家园，男儿经常会投入战争，甚至是近距离的搏斗。而耧斗菜则会生长在沟谷深处的乱石堆里，所以，当时的战争常有耧斗菜作伴发生，耧斗菜也常常见证了胜利。还有一种传说：战争时期，战士们把耧斗菜的叶片双手揉搓后闻其气味，会使人兴奋而提高勇气。因此，耧斗菜的花语就是胜利。
有人说，耧斗菜是一种被名字耽误了的花卉。但前些时间去秦岭花世界花卉市场，已经见到了它盆载的身影，如今它已经在世界上受到尊崇与喜爱，相信它会逐渐走进爱花人的视野。
不仅能够作为景观植物，华北耧斗菜还能够酿酒。不过不是用它的美丽花朵，而是要用到它的根。里面富含有丰富的糖类，可作饴糖或酿酒。而且华北耧斗菜的种子含油，可用于工业上的一些润滑油等等。
