楚辞花草(十一)

故荼荠不同亩兮,兰茝幽而独芳。《九章·悲回风》

从离骚里的芳草萋萋,到九章的《悲回风》里平凡的野菜,植物作为屈原个人色彩浓烈的符号,出现在他的每一首诗里。从蘼芜到白芷,从兰到蕙,从菌桂到辛夷,从花椒到杜若,从菖蒲到薜荔……我们仿佛看到屈原和女媭、湘君和湘夫人、大司命与少司命在花树芳草间歌唱应答、翩翩起舞。

他把香草和芳树一网打尽,最后把苦菜和荠菜都写了进来。如此平凡的野菜,他也要分成不同的阵营:“荼荠不同亩。”说他有道德洁癖,是一点不为过的。

荼是苦菜,一听这名字就知道味道清苦。荠是荠菜,“谁为荼苦,其甘如荠”,和苦菜比起来,荠菜都算甘甜了。初春时节,荠菜叶肥茎嫩,有独特的香味。

苦菜和荠菜很相似,因此屈原才会把二者放在一起。“荼荠不同亩”,可见先民们很早就食用并栽培野菜了。

《诗经》里把苦菜叫作“苦”,《唐风·采苓》云:“采苦采苦,首阳之下。”霜打后的苦菜甜,是因为为了抵抗低温,植物会把茎叶里的淀粉质转化为糖,所以古人说荼甘如荠,大约就是霜冻过的苦菜了。

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