懒懒的冬天,
「
补肾固元粥
baibiansuchu
」
材料:糯米、红豆、红枣、玉米片(可选)、红糖。
步骤: 1.糯米、红豆提前一天浸泡好,红枣洗净,喜欢吃甜的可加入适量红糖。
2.电饭锅加水,按煮粥键,所有食材一起炖煮至电饭锅跳闸即可,中途别忘记搅拌哦~
「
什锦烧麦
baibiansuchu
」
步骤: 1.干香菇、胡萝卜、豆干切末,下锅煸炒,然后加入熟糯米、青豆一起炒。
2.水分稍微炒干之后,加入生抽、盐调味,老抽调色~
3.面皮包裹糯米馅,用虎口的位置收紧面皮口,留一个口。
4.包好的烧麦上蒸笼大火蒸制20分钟即可。
可以配上喜欢的辣椒、花生酱、沙拉酱等,早餐的不二之选~
「
Q弹糯米糍
baibiansuchu
材料:糯米粉150g、玉米淀粉50g,糖25g,油15g,椰奶250g,柠檬汁几滴、豆沙、椰蓉丝适量。
步骤: 1.糯米粉、玉米淀粉、糖、椰奶、柠檬汁混合成无颗粒的粉浆。
2.大火上锅蒸20-30分钟,完全熟透之后,离火放凉一些
3.带上橡胶手套,手上和糯米团上抹上油,将糯米团揪成小剂子,包上红豆沙,然后放入椰蓉里滚一下。
椰蓉一定要包裹均匀了哦,放在可爱的小纸碗里,颜值高味道美,小朋友最爱吃了~
糯米又称为江米,富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。常作成汤圆、年糕、麻薯等等。
对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
但其性黏滞,难于消化,不宜一次食用过多,宜加热后食用。