我想，不管你是哪个行业的老板，一定清楚任何新开的店铺都希望能在当地快速的打响知名度和影响力，同时还想快速收益到投资的成本，但其实这是一个很漫长的过程... 今天就拿一家主打牛肉火锅和烧烤的餐厅店，给大家分享下我的整个营销策划思路...
第一步：包装一款鱼饵产品“霸王餐”
什么是霸王餐？就是只要你来店里吃饭，不管你吃多少都免费，是不是夸张到感觉不可能思议？这句话是不是非常有吸引和诱惑力？顾客也有足够转发朋友圈的动力。记住，吸引力和诱惑力永远是鱼饵包装、打造鱼饵包装的第一前提条件。
第二步：营造一条微信链接，裂变传播
那么，顾客如何才能够免费吃到霸王餐呢？操作很简单，只需要把这条免费吃霸王餐的微信链接转发到朋友圈，连续转发几天，且链接不能删除，就可以免费来吃霸王餐了。因为鱼饵非常有吸引力和诱惑力，很多人都会参与转发，轻松达到了轰炸式的知名度和影响力。我们先假设这条链接在短短的几周关注量达到49万＋。
第三步：利润环节巧妙布局
——想要免费吃霸王餐，除了要连续转发朋友圈外，还需要一个前提条件，就是你吃多少钱，最后结帐的时候需要充值2倍才能免单。比如说你当天消费了200元，要充值400元，以此类推。可能有人会有疑问，这样操作能有利润可讲吗？
大致估算一下，49万的关注量，一般操作微信裂变活动得到的数据反馈，转化率在3％－6％左右，按照最低1％的转化率计算，那就是5000人，5000人就是500桌，那么5000桌平均下来，一桌消费200元，就要充值400元，5000桌乘以400就是200万，这200万还只是最低标准，你收到的利润可能远远不止这个数，这里我们只是打个最低标准算。
做过餐饮的老板都知道，餐饮的利润正常来说是对半开，像这类火锅的利润能够达到60％左右，我们就打个对半开，200万的充值，实际消费的金额就是100万，当月的成本就是50万，那么当月收到的钱就是150万左右，这还是最低保守结出来的。
也许有很多没做过餐饮行业的朋友会有疑惑，那那些下个月来充值的人，会不会消费掉150万里面大部分的钱，这种担心其实是多余的，我们按照最差的情况来计算，下个月来吃火锅的基本上就是上个月充值的人，也就是说没有新顾客，那150万充值金额对半算，还有70万利润对吧，这只是保守估计，一个月赚70多万也不少了。
现实情况是不会出现这种情况的，为什么呢？因为下个月来吃饭的人，是不可能都约定好来吃的，也不可能全是充值的顾客，正常的情况下肯定也会有很多其他没有参与这次充值活动的顾客过来消费，这样上个月充值的顾客就会和正常消费的顾客实现对冲，也就是说，正常消费的顾客所创造的利润会对冲掉上个月充值顾客进店消费的成本，如果做的好的话，第二个月，在对冲掉第一个月的充值成本后，还会赚钱的。
这就好比一个蓄水池，一个月蓄了一部分水，在第二个月，打开排水口排水，但是同时又有个水龙头往里面放水，只要放的水跟排的水一样多，这个蓄水池里边的水就不会少，如果放的水比排的水多，这个蓄水池里的水，还会上涨，相信做过生意的人，都会明白这个道理。
