橄榄油：控制血糖值的上升，可认为对人体100%有好处
可直接饮用1匙，也可用作菜肴的调料
特级初榨橄榄油
坚果：富含维生素、矿物质、食物纤维、不饱和脂肪酸，预防糖尿病、心脏病等各种疾病，且可延年益寿
选用 无盐 无添加的坚果
常见坚果，核桃、杏仁、腰果、榛子、开心果......
葡萄酒：富含多酚的葡萄酒具有极强的抗氧化作用，防止衰老、益长寿
适量饮用葡萄酒可以降低血糖值
晚餐时喝葡萄酒，第二天空腹血糖值会降低
巧克力：富含多酚
选用可可含量超过70%
大豆： 完美食物，降低AGE和尿酸值的最优质植物蛋白，富含异黄酮（与多酚具有相同效果），降低有害物质AGE
豆腐，纳豆
原味豆浆代替牛奶
奶酪： 不会使血糖值升高，优质蛋白质
天然奶酪选用盐分低的
和葡萄酒比较相配
蓝莓：水果中最推荐的，富含多酚（花青素），具有减少AGE的功效，AGE是加速人体衰老的物质，富含维生素，且含糖不多
花青素对恢复视力非常有用，减少视疲劳
咖啡： 现磨的地道黑咖啡
控制糖尿病发病的功效，抑制动脉硬化和抗衰老
醋： 柠檬酸、氨基酸
降低血糖，有助于消除疲劳，降低食物中的AGE，降血压
醋包括 米醋、糙米醋、黑醋、葡萄酒醋等
选择天然酿造的醋，避免食用科学合成的合成醋
养成将醋作为日常调料的习惯
生食：加热一定程度上会减少蔬菜的维生素，食物AGE也会相应增加，毒性增高
蔬菜沙拉，无寄生虫的鱼和蔬菜
