好吃到能让妈妈忘记催婚的甜品,黄老师的厨艺有多能打?

《向往的生活》虽迎来了想吃大碗宽面的吴亦凡,还真节目中大胆征婚,但是几位大龄剩女的幸福恐怕更让人担心,特别是80年的容祖儿,做蘑菇屋里做啥啥不行,自己都郁闷了,看起来很简单的事,到她这里就变得很艰难,还调侃自己:征婚失败了!引得大家发笑。

黄磊安慰容祖儿说,你不会因为不会做家务事就嫁不出去的,当然还有别的原因。真不知道黄老师是真心安慰还是调侃祖儿了。但是天真的祖儿还是觉得学会做更多的家务事,比如会做饭,会做甜品,肯定能更好的嫁出去这件事,大家觉得呢?

黄磊在这期节目中用牛奶做了一道甜品,让祖儿为之兴奋,她觉得要是自己能学会做这道甜品,妈妈应该就不会催婚了,是有多厉害的东西,竟然能让长辈吃了暂时忘记催婚的事?

原来拍摄期间,当地下起了雨,黄老师可能是考虑到大家会觉得有点湿冷,给大家准备了一道姜撞奶,而原料真的很简单,只是牛奶、姜、白糖,姜撞奶本是珠三角地区的特色甜点,对女生美容养颜有很好的作用。

姜撞奶的撞,突出于姜汁和牛奶的特定温度的瞬间融合,也表现于姜和奶口感上的互相冲击感,就在这一撞,姜汁和奶发生了神奇的变化,让人欲罢不能了。“撞”非常讲究时机,否则非常容易失败,牛奶的温度需要控制在70℃~75℃,所以黄磊作为一个北方人,南方甜品也毫无难度,厨艺真的挺能打的。

黄磊做姜撞奶的时候,并不是用热奶兑入姜汁中,而是用蒸笼加热混合后的姜汁牛奶,出锅后就成了一碗碗嫩滑的白色固体,直接入锅加热可以让失败率降低。

看的出来容祖儿非常想跟着黄磊学做饭做甜品之类的,奈何自己好像缺少了这方面的天赋,不知道这道姜撞奶是否跟她讲的那么美味,可以让妈妈忘记了催婚,但是日常为父母多做一些好吃的东西却是很好的尽孝方法。

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