时光匣子（57）
文:马亮亮
布艺店刘老板不负众望，终于在上周天下午安排工人来帮忙装好了竹帘，店里一楼的感觉又随之一变，坐在一号桌与二号桌的朋友以后不会再因为怕碰到熟人而尴尬，算是解决了一些实际问题。
但是并不是所有看到的朋友都支持这个想法。当我刚开始有这个意图的时候，就同沈哥沟通过，为了解决门口这两张桌子上座率不高的问题，座位的舒适度是一方面，我认为关键还是太敞亮，五六个人坐在那里没有任何遮挡，进门的顾客一览无余，贺兰本来地方就不大，很多熟人抬头不见低头见，碰到了难免尴尬，沈哥也不置可否。
但峰哥最早不这样认为，他觉得店里的装饰再增加东西，显得太繁琐，没有必要这样繁琐，即使他这样说，我还是坚持了自己的想法，毕竟，只有自己最清楚店里的情况，就如同当时增加七号桌一样，毁誉参半。
昨天在群里发了安装竹帘之后的照片，马上就有人反馈那张七号小桌子的事情，认为走廊上放桌子不太好，影响顾客通行，这个问题我早就考虑过，放了桌子肯定会有些影响，但是它的价值不言而喻。楼下的六张台增加成了七张台，当一楼爆满的时候，七号桌给我们解决了很多问题，比如只有两个人就餐的时候，还有就是有人想等卡座的时候，就餐也好，过渡也好，七号桌的存在稳定的发挥着自己的作用，偶尔坐在那里的朋友反而觉得，这个桌子似乎就是为他们而留，坐的那叫个心安理得。
都说环境造就人，这里的环境指的是大环境，是我们基本无法撼动的环境。而餐厅这样的小环境，却可以通过自己的想法来打造，或者说来尝试改变，就如同我们现在在做的这些事情，这就是营造氛围。为什么一些传统的烧烤店、酒吧、水吧、简餐，都逐渐的淡出人们视线，在我看来就是已经无法适应目前的大环境，或许我们只领会了环境造就人，却忽视了环境也会造就业态。
这几年有个概念在营销界很时髦，叫“消费升级”。人们的经济条件水涨船高，传统的消费观念在不断改变，拿贺兰这个北方五线小县城来说，消费升级随处可见。但是有多少消费者能够认可，又有多少商家能在这个洪流中脱颖而出，我们都在观望。在富兴南街这个弹丸之地，阿郎能否一直火爆?青柠是否能大红大紫?大杂烩的业态能否站稳脚跟?汉餐加KTV是否能够实现?还有就是我这个小小的时光匣子能否走的更远?
存在就是硬道理。但是我认为关键还是能够活下去。岛国的德川家康让我最佩服的一点，不是说他有多么忍辱负重或者才华横溢，而是他活的年龄够大，大到熬死了所有的对手，最终翻盘。所以说，只有活下来，才能走的更远。
2017-8-21
