mason jar（梅森罐）是什么？

体型小巧却非常能装，而且不会因为路途中的颠簸晃动而让食物变得不堪入目。而它又不仅仅是一个容器，在长久的伴随后，你会觉得梅森罐如同一个许愿瓶，里面盛满的食物是你精心制作的瓶中船，搭载着不平凡的生活梦想。
也正因如此，这一小罐食物有时倒成为了繁忙生活中最妥帖最个人的幸福感。

　1、装饰感

　　用梅森罐做沙拉，除了美味还一定要好看，能够起到装饰作用才完美。梅森罐沙拉的秘诀在于分层，从底层开始，对于4品脱梅森罐，每层垫3~4茶匙沙拉酱，对于小一号的梅森罐，每层垫2茶匙沙拉酱。（可选择将洋葱放于底部，这样多层的调料可以稀释洋葱刺激的味道）

　　2、配料

　　可以放入的配料有：胡萝卜，圣女果，甜豆，或鹰嘴豆。

　　层间紧密

　　3、层间紧密

　　层与层之间越紧密，空气越少，沙拉会越新鲜。

　　顶部放芝士和绿叶

　　4、顶部放芝士和绿叶

　　制作最后一步：在沙拉顶部放置芝士和绿叶，这样就形成了一个自然的防潮屏障，防止整个沙拉变得潮湿。如果你喜欢坚果和奶酪的话，那么也可以在最后加上。

　　用羊皮纸密封

　　5、用羊皮纸密封

　　梅森罐沙拉保持时间很短，会出现塌层，或者整道沙拉都变得很湿，水果会浸泡在醋里等，别担心，其实有一个很好的解决方法，那就是用“羊皮纸”。

　　6、酱汁杯

　　在做梅森罐沙拉时，不要装的过满，留出些上层空间，以用于制作酱汁杯。

　　（1）剪出一个方形的羊皮纸，大约比罐口宽一圈（8×8平方是绰绰有余的）。把它放在罐子里，向下压，形成杯状，羊皮纸的边缘应超出瓶子的边缘，弯下来放在罐子外面。

　　（2）倒入沙拉酱到羊皮纸杯，拧上盖子。罐子保持密封，即使有羊皮纸，也需确保盖子盖紧，无泄漏。（个人不建议将沙拉倒出食用）。

　　（3）食用时，就把调料倒进碗里，把罐子里的东西倒进碗里。

泡面沙拉零食水果杯都可以驾驭哦

一勺调制浓汤的base，一份酱牛肉或熏鸡肉，一些可以生食的蔬菜，一块即食面装进梅森罐就是可以带到办公室享用的午餐。你也可以尽情发挥想象，在罐子里面填满喜欢的食材，只等午餐时间到，灌满开水静候美味。比起方便面和快餐店食材单一的廉价面，这一罐才是午餐应该有的样子。

我最常带的是辣白菜牛肉面，胃口差的时候来上一罐，颇为荡气回肠能即刻满血。原料很简单：牛肉base、辣白菜、香菇（切成薄片）、酱牛肉、葱花。

Base是自制面的精华所在，它是一种类似浓汤宝的调味产品。在国外比较普遍，像Beef Base 、Chicken Base只要加热水就可以做出浓郁鲜美的汤，一般在进口超市可以买到。现在美国亚马逊满35刀免邮，可以考虑来几瓶。面饼可以选择鸡蛋面、火锅面，也可以用米粉，只要是即食面。

倒满开水，盖上盖子等待10分钟。过程是难熬的，你会忍不住地去观察瓶中食物的变化幻想着开盖后的香浓扑鼻和大口吃面的酣畅。

多试几种配方吧，总能找到在午饭时治愈你的那个味道～

● 一罐营养均衡的沙拉

梅森罐与沙拉，容器界和食物界的两枚小清新。先放酱汁，之后是番茄等多汁的食物，再放谷物与蔬菜，将食材一层层的铺满然后拧上螺旋盖，它就成为一只色彩明媚新鲜满满的能量罐。

记得用麻绳将餐叉绑在罐子上，系一个美美的蝴蝶结，或是用风吕敷包裹。准备接受艳羡的目光吧～

● 一罐解馋又健康的午间零食

办公间隙吃点水果，司空见惯。但为了避免清洗的不彻底和削皮的麻烦还是把你喜欢的新鲜水果切成小块，装进梅森罐吧。不仅吃起来方便也足够赏心悦目，下午时分来一罐，开启维他命时间。

那些只适合在家享用的水果奶昔、燕麦酸奶也完全可以用梅森罐搬到办公室，前提是要避开boss查岗和同事哄抢哦。

● 一罐天然貌美的水果水

不爱喝白开水，没有时间榨果汁？那就做一罐infused water吧。直接用新鲜水果泡水，加点冰你就能喝到一罐天然无添加带着淡淡水果清香的水。不过，我对它美貌程度的期待似乎远远超过了对健康的需要，没事就会配几种水果看看会不会搭配出更美的一罐。它鲜灵灵的样子就像为夏天而生，喝起来心情也棒棒嗒～

下面是infused water的基本款，你不放也来试试看。

再啰嗦一句，也可以用苏打水和鲜椰汁哦。

－柠檬＋黄瓜－

柠檬和黄瓜两种清新无敌的蔬果一结合，如果再放入冰箱中冷藏半小时，会扫除夏季一切燥热烦闷。

－香橙＋奇异果－

淡淡的酸甜可以让心情瞬间愉悦起来，而且它还是一款美白水哦～

－超级水果组合－

把你想吃的水果都丢进去吧，你负责畅爽，它负责貌美。

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