心心念念的准备学两个拿手点心,也算一技傍身……看朋友圈里最受欢迎的莫过于绿豆糕和蛋黄酥。于是,豪言壮志的立下誓言,一定要学会蛋!黄!酥!
老公取笑我最多三分钟热度,但这次我自己心里是发了狠的,更别说其中还关乎了一点梦想和期许。
说话间,攻略先做起来,我翻阅了众多方子,下载了APP,这越看越心虚。蛋黄酥真的是好复杂好难做啊!原来,我给自己定下了如此高难度的任务和目标啊……
但,越有难度,是否越少人尝试去做?好吧,就当它是做高峰吧,自然过程曲折,困难重重,愿翻越即是美好。就这样挑战一下自己的耐心和毅力吧,愿不放弃,最终成功做出完美作品。
目标是自己定的,没什么好说的,选择了蛋黄酥,就是它了。
可是,我有没有烘焙天赋呢?从过往的有限经验来看,毫无规律可循,今天可能成功做出了戚风,明天又做砸了面包。
大概,又有好长一段时间没有摸过烤箱了吧。心想着,从简单的面包入手,再找找感觉,温习温习。一堆工具洗洗涮涮折腾了半天后发现家里的各种面粉居然全部坏!掉!了!
哎,我是有多久没有继续我的烘焙之路了啊。这条路,看了比我想象的还要艰难的多啊。
那又怎么样呢?自己挖的坑,自己要扛。待我学成归来,朋友圈的伙伴来试吃啊,免费!