葡萄酒是什么味道是一个抽象的 问题,而用漫画表述就显得更加生动。旧金山有位可爱的侍酒师Maryse Chevriere,工作期间,她尽心尽责在餐厅工作,休息时候,她脑洞大开地在Instagram上发布一些独特的漫画版品鉴笔记。
先来感受一下脑洞:
那尖酸感就像杀人般的尖叫。——在品尝了2011年的白诗南葡萄酒之后,
-“我要飞起来啦,Jack”
酒体轻、年轻,超赞,感觉像是要飞起来了——在喝了一瓶2013年的黑皮诺之后。
是不是非常形象呢?
品尝了三款世界上最好的黑皮诺之后,她是这样用画面描述的:
- 看看我的舌头
- 好看
“无限长的回味就像刺青一样绣在你的舌头上”
—— 在品尝了1990 Domaine de la Romanée-Conti Tache之后
有三个字母是黑皮诺忠实拥护者的梦想:DRC,勃艮第的罗曼尼康帝酒庄一共有两个特级独占园,La Tache就是其中一个,出产的黑皮诺以优雅丰腴平衡著称。
- 爷爷,是时间起床了啊
- 再等会
感觉在叫醒一位只睡了两小时的怪老头。
—— 品尝2005 Louis Jadot Charmes-Chambertin之后
如果你喜欢黑皮诺,那Louis Jadot一定是你绕不过的弯。这是勃艮第最大最知名的 酒商,入门级的村庄酒到高端的顶级酒庄,标有Louis Jadot的酒你都能找到。
- 所以下次你想什么时候再来诊所?
- 恩...2022年吧
“一瓶具有陈年潜力的葡萄酒,十年之后再来看看它成什么样了吧”
博诺莱地区 除了新酒之外,也有膜拜酒。 Yvon Métras一定列在葡萄酒行家的心愿单上,能买到这家酒庄的葡萄酒也并非易事。
- 口味:金银花、桃子、黄桃干,买三个特价!
金银花、桃子、黄桃干,三种口味的全部都混合在了一起。
—— 在品尝了1998 Chateau d'Yquem Sauternes之后
著名的滴金酒庄,甜白的味道不简单。
喜欢一瓶酒是什么感觉?看着这瓶产自卢瓦尔河谷产区的Domaine Clos Rougeard,是一家历史悠久的酒庄,产量低、使用野生酵母、少用硫、有一个山洞一样的酒窖...就像是看到了从《指环王》中的精灵,满满地都是喜悦。
— 醒醒,醒醒
— 现在天亮 了?
感觉就像是刚刚从被锁的箱子里出来,重见天日的感觉。
——喝了1997年Will Schaefer Oraacheer Himmelreich Riesing之后。
就有人评价Will Schaefer的酒不再像是德国莫泽尔的葡萄 酒。一些葡萄酒爱好者也疯狂地希望能品尝这瓶陈年葡萄酒。
汝拉 是法国最东部的产区,这里的葡萄酒并不是很出名,因此在餐厅中的点击频率也不高。直到有一次,一瓶Domaine Jean-Fran?ois Ganevat的葡萄酒瞬间俘获了饮者的心。这是一家生物动力法酿造加上老藤的魅力,喝到了这瓶酒就像是触电一般惊喜。