今天学的新菜是红烧茄子
红烧茄子
准备：1、长茄子一个切成半圆形的片，（如图）
茄子切片
需要调料：酱油（我放的是生抽）、绵白糖、油、盐
开电磁炉把锅烧热，关掉电磁炉，放入油多一点、糖适量、酱油少许，然后打开电磁炉调到1200，用铲子把它们搅拌均匀，等有香味儿了再放切好的茄子，炒到茄子上色发软，然后放入一小勺盐，翻炒均匀尝一下味道，口味合适就可以出锅了。
炒好的就这个样
今天第一次做红烧茄子，糖有点儿多了，下次就有经验了，因为每个人口味不一样，第一次做的话就凭感觉放吧，第二次就知道量了哈哈！
今天天气不错，就在阳台晒太阳吧！
祝大家身体健康
愿疫情早日散去！
