七十而从心所欲不逾矩。
——《论语·为政》
我要先讲讲我和茶的缘分。
最开始,我认为喝功夫茶是一种装逼的行为。当时的我憎恨仪式感,视茶道为洪水猛兽,避之而不及。那时的我新换的风格正是《一九八四》苹果公司讽刺的 IBM ,而那时我最喜欢的笔记本电脑也是 ThinkPad 。
最早我喝功夫茶是和圆章师父。圆章师父是一位僧人,曾经在喇荣五明佛学院学习多年。师父有很多福建做茶叶生意的朋友,还有茶农,好茶叶是有很多的。
那时的我正值青春躁动,在茶桌前坐如针毡,大人喝茶我只是附和。我试着像他们一样从容优雅的喝茶,但怎么都别扭,感觉很不自然。我看一个介绍中国茶道的视频,我觉得里面品茶的美女既不自然,又显做作,一股浓浓的摆谱之风扑面而来。但师父的茶道却不会有这种感觉,亲近而让人平静。
后来,我也渐渐习惯了喝功夫茶(感谢我母亲孜孜不倦的培养我喝茶),我现在喝茶也有了一些心得:
茶虽有贵贱,却无高下之分,口味因人而异。很多茶叶的价格有炒作的成分,有些人喝茶也是为了面子,呜呼!就我而言,论生茶,青砖茶的味道不比普洱差。
茶具、环境都很重要。喝一杯好茶,一定要有好水,要用好的茶具来泡,有一个好的环境。从物理的角度而言,用什么样的茶具,什么样的环境,茶的味道都不会发生物理上的变化。但是大家都应该知道朱元璋与腊八粥的故事,环境影响味道。
人是重中之重。与谁喝茶更为重要,与师父一起喝茶,我的内心很平静,但和俗人喝茶,我的心没能静下来,茶的味道也打了折扣。
空山新雨,与友人窗前小坐,一壶水,两个杯。燃檀香一只,烟雾袅袅,香气环绕。友人调素琴,我阅金经,相视而笑。于是我也有了仪式感。
孔子七十岁也就是如此吧。