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韩国米蛋糕，现在非常火爆。不用油，不用烤箱，也不用奶油装饰，一般是用豆沙在上面裱花。很漂亮，也很健康！

因为豆沙怕腻，用果酱来代替，酸酸甜甜，口感更为丰富！当然其实里面夹心大家可以增加想象力，自己爱吃什么就放什么。

我比较得意的是上面用果酱点的花纹，是属于自己的独创。随手几点，瞬间高大上了许多，有么有？

很好吃哦，而且很健康，没有油，也不用烤箱，只要一个蒸锅，一定要去试试哦！没有模具也没有关系，直接放蒸笼也可以啊！那就是一个圆形！

几个小建议，第一，果酱不要加太多，一点点就足够了，可以用豆沙代替；第二，过筛的筛网要粗网，否则你会哭的，哈哈！

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材料：大米粉200克，糯米粉100克，糖50克，牛奶155克，果酱适量，葡萄干60克

做法：

1、葡萄干浸泡。

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2.称取大米粉，糯米粉，糖粉。

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3.加入牛奶，并用手搓匀。

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4.合适的液体量应该是用手抓一把，捏紧不会散。

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5.搓一下又容易搓散。这样的液体量比例是合适的。

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6.把粉类用粗筛网过筛。

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7.取一个蒸笼，上面铺油布（油纸也可以），然后放上慕斯圈。

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8.先松松地撒上粉类，舀两勺果酱，放上泡软的葡萄干。（没有慕斯圈就用其他容器，最好是不沾的，否则容易粘）

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9.再铺上粉类，用筷子划平表面。水开后。蒸30分钟左右。

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10.脱模，用筷子蘸取果酱，在蛋糕表面点几个喜欢的形状装饰一下，立马就很漂亮了。

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