香榧子

    当你看到这个题目时, 是不是也象我第一次看到后一样心念香—“非”子?是的,是非音没错,但是发三声,香榧子对的,是香榧子。接着你会想香榧子是什么东西呢?

 

  香榧子:又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等,是一种红豆杉科植物的种子,其果实外有坚硬的种皮包裹,大小如枣,核如橄榄,两头尖,呈椭圆形,成熟后果壳为黄褐色或紫褐色,种实为黄白色,富有油脂和特有的一种香气,很能诱人食欲。

香榧有个与众不同的特性,就是开花到结果,要通过长达三年孕育才会成熟,也就是说,前年结的果要到今年才能采摘,今年结的果要到后年才可以采摘,枝头上三代同堂。因此,榧乡人称之为“子孙果”。

那么榧乡在哪儿呢?

世界香榧岀中国,中国香榧产浙江,浙江香榧正宗原产地在诸暨,诸暨作为全国香榧的主产地,利用和栽培香榧已有1300多年历史,有面积50平方公里的全国唯一的香榧森林公园,是全国香榧种植面积最大的县市,树龄在100年以上的香榧古树四万多株,年产量达700吨左右,占全国香榧总产量的60%以上。诸暨最好的香榧在赵家镇榧王村。中国最长树龄,最大胸围的香榧王也长在榧王村。树龄最长的达到1350余年,树高18米,胸围9.26米,覆盖面积500多平方米,以“个体最奇特”入选2007年浙江农业吉尼斯纪录,被专家称为“中国香榧王”。

香榧属稀世珍果,以其色、香、味俱佳而举世闻名。不只香脆可口,营养丰厚,且有药用价值。改善胃肠道功能、益气健脾,有利于排出体内的毒素,起到强身健体,提高免疫力的功效;香榧子性平,味甘,入肺经,可以润肺燥、止咳嗽,一般用于咳嗽轻症者;香榧子还具有杀虫的功效,常用于治疗蛔虫病、绦虫病、虫积腹痛、钩虫病等;香榧子中还含有较多的维生素A,可以缓解眼睛干涩、易流泪等症状,可以有效预防和缓解夜盲症等眼睛疾病。早在汉代就有文字记载,唐代享有盛誉。作为干果中的珍品,向来被作为宴席上的上乘佳果之一。在宋代,我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等,并被列为朝廷贡品。

而且这香榧吃得时候,也有技巧,他的一头很尖,而另一头则稍微胖一些,并且顶端有一滴泪的地方颜色比起通身要浅点,并且也显得光滑些,人们称之为香榧的泪点处,只要用力挤压香榧的泪点处,看起来很坚硬的香榧壳就会一下子裂开。

裂开后就会看到黑衣包裹的果仁,可以用果壳刮去黑衣, 当然也开以不去黑衣直接食用,据说营养更丰富。咬啐一颗,满口含香,好象炒黄豆,又似小时候妈妈做的褀子豆,似乎又似烤酥的面包,好象又都不是,那就是香榧子的独特的香味,吃过的你觉得是什么味呢?没有吃过的你是不是有些馋,馋了你就去买些尝尝,然后你觉得象什么味呢!

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