周末，终于有时间陪陪儿子了，他最爱吃我做的油泼素哨子面。
早上起床很早，儿子开始学习了，我就去超市购买制作油泼面的食材，其实很简单，就是几个土豆、胡萝卜、豆角等。
首先舀三勺面，用盐水和面，把面团放在盆子里，密封放置半小时。期间可以准备准备好的食材都清洗干净，蔬菜都切成小块，将油倒入锅里，等锅里冒出青烟，将葱蒜调料放入，接着放入准备好的蔬菜翻炒五分钟，素哨子就准备好了。
半小时后把面拿出来，在案板上将面揉成长条，用菜刀切成拳头大小的面团，再把每个面团揉成长条，接着用刷子把每个长条面刷上清油，放置10分钟后，期间煮上一锅水，放入两小勺盐，时间到了就可以把每根面拉长，拉细，放在锅里煮5分钟，期间另外找个锅烧点清油，等面条煮熟了，都捞出来放在一个盆子里，之后把准备好的葱蒜辣子面均匀的放在面条上面，再把烧热的清油浇在辣子面上，发出啪啦啪啦的声音，一股扑鼻的香味迎面而来，拌上素哨子就可以享用美味的油泼辣子面面了，儿子迫不及待要吃两碗。
