每天喝一杯红酒，身体会慢慢发生变化
一直念叨着要减肥的朋友们，夏天就这么猝不及防的过去了，你瘦了没?就知道你们只是”说说而已“，想减肥的人都有个通病，常常只有脑中想想;却从未付诸行动： 你不去运动，也不试图减少食量，在”光手臂露腿“的季节也就只有徒伤悲了!
加拿大阿尔伯塔大学(University of Alberta)进行的研究发现：「白藜芦醇」(resveratrol)对健康有益，这是一种在红葡萄酒中发现的化合物，我们从运动中也可以获得。
杰森戴克说：“我认为，白藜芦醇可以帮助那些想要锻炼身体，但身体上无力量的患者。”他还说，喝红酒，里头的白藜芦醇，会让人会心跳加速，提升肌肉表现，恰如运动带来的效果。
喝红酒，里面的白藜芦醇可以提升心脏功能和肌肉力量。多项短期研究显示，酒精能够增加血液内高密度胆固醇(好胆固醇)含量，降低凝血功能，经过讨论，适量饮红酒有益健康，这是有根据的。还有研究表明，一个人一天喝一杯红酒，比较小机率患上痴呆的症状或癌症。红葡萄酒还对心脏有好处，能抗衰老、调节血糖。
而且现在有个研究支持以下事实：喝红酒能够增加心脏收缩的速率。不过加拿大阿尔伯塔大学的研究是针对“老鼠”，不是对人进行。所以喝红酒适量就好!
不过如果你想增加白藜芦醇的摄取量，尝试蓝莓，花生酱，红葡萄和黑巧克力。请记住，均衡饮食可以让你更健康。所以为了改善体能，或为了减肥，买杯红酒来喝也无妨，记得不要狂饮就好。
另外，现如今喝红酒也成了时尚有品位的一件事，那么红葡萄酒应该怎么喝，喝红酒要注意哪些问题?你都清楚吗?
一、喝红酒之前的准备工作
通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。
二、试酒五步曲
开瓶后，红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”，试酒的过程为：
闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以请他倒酒。
观酒液：已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了。
嗅酒味：年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。
尝味道：喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒。如不满意，可对侍者表示不接受。
三、不可倒尽最后一滴酒
四、醒酒很重要
红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一)，可晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率。建议去餐厅点餐之前先点酒，这样侍者可以先开酒醒着，你可以慢慢看菜谱、吃头盆、喝汤，等主菜上来，酒也醒得差不多了。
