我出行时有个习惯,无论到哪都立马找个水果摊或超市,买些当地的水果来吃,之前觉得在酒店洗水果这事有点麻烦,还买了个折叠式硅胶水果盘。
刚到昆明酒店时已经十点多了,我们三口还是打算出门逛逛,结果竟发现一家水果店还开着门。门口硕大的杨梅旁写着7.9元,比青岛卖的便宜得多,谁成想,这7块9是公斤价格。
昆明当地标价均为公斤,这让我每次看到价格标签都要如在国外一样,先折算下。
水果店老板主动向我们介绍起水果的品类,看我们站在山竹面前犹疑不决,热情地讲解起如何挑选山竹来。
他手捏了一个山竹,是有弹性的软壳,说这种就可以买,反之,又拿起一个颜色偏深的,让我们试着捏了下,完全如石头般捏不动,他说这种就已经太老不好吃了。说着打开给我们证实,有些地方确实泛黄了,他边剥边给吃了。
山竹底部有花瓣图案,有几瓣花就代表里面的果肉有几瓣,选七八瓣的最好,通常果肉饱满,没空间长核。
看他这么诚心实意地介绍,我们挑了一些山竹、杨梅和葡萄。回到酒店洗完澡,坐在书桌前吹着空调吃着杨梅,觉得是抵达云南后最惬意的事。
隔日,我在微博感叹云南的杨梅3块多一斤硕大如乒乓球,汁多味美,还挑起了大家晒各地杨梅价格的兴致。看来,和我一样爱杨梅的人还真多。
我每次逛超市,看到杨梅都走不动道。在秋冬季节,看着超市里被精致塑料盒包裹的小盒杨梅,十几颗而已要40几块,也会拿在手里犹豫一会儿。对它,还有犹豫的机会,如果是其他水果,这点儿东西40多块的话,我怕是连看都不会多看一眼。
青岛因为不产杨梅,能吃到的总不是那么甜。张先生会在洗好的杨梅上撒上一层盐,酸度被咸度覆盖,吃起来竟然只剩下甜了。
我以为这是他的独家秘方,结果发现闽南人吃芒果、杨梅是要蘸酱油的,不知道对他们来说,咸是为了稀释甜还是稀释酸。
不过,当我知道昆明的雪儿泡菜有辣子菠萝泡菜、芒果泡菜和草莓泡菜,我也就见怪不怪了。
我是没想到,我爸竟然比我还爱吃杨梅,在石林走着走着看到卖杨梅的就买上一斤,一路上杨梅都没断过,对自己喜爱的零食毫不节制得像个孩子。
我爸对杨梅专一而深情,我妈则是非常勇于尝试新鲜与未知。
在丽江古城,几次路过家小小的水果店,她看到一个长相奇怪的水果一直想要尝尝,终于在最后一天回民宿的路上偷偷买了。
我走在前面,看她没跟上来,回头去找,发现她正端着水果在拍照。几步跟上来后她对我说,太难吃了,就留张照片纪念一下算了。
她吃的这叫火星果,也叫刺角瓜,插入吸管吸出来黄瓜瓤一样的东西。火星果倒是有挺多功效,美白、消炎、抗衰老和清理肠道,但作为水果,它优点再多都抵不上一个致命的缺点,那就是——毫无风味可言。
所以我妈除了留下一张照片,估计根本想不起来它的滋味了。
我妈虽对未知水果勇于尝试,却始终有无法触及的底线,这个底线就是绝不喝不加奶的咖啡。
在云南,我几乎时时刻刻看到咖啡店就想进。最疲惫不堪,最无精打采之时都是咖啡给我续上了半条命,它是我的弹药,我的血。
在香格里拉,为了躲雨,终于有机会找个地方喝咖啡了。这家专注云南小粒咖啡的店叫香城咖啡,店里有只老板收留的流浪狗,慵懒地趴在地上,来了客人也不挪窝。
给我们做咖啡的小弟弟来自武汉,手法娴熟,也很善谈。我一向偏爱酸度低的咖啡,烘焙程度倒是没有要求,按这个标准让他推荐给我。小圆粒酸度很低,但有如黑巧和面包的香气。几口下肚,我顿时觉得活过来了。
小弟弟边手冲咖啡边给我们介绍云南各咖啡豆的特点。
这里的小粒咖啡产区在保山潞江坝,种植历史悠久,各大咖啡品牌商对保山咖啡的形容都是“浓而不苦,香而不烈”,非常适合我的口味。
小粒咖啡的植物学名叫阿拉比卡种,是咖啡的类,类下面有100多个品种。其中,铁皮卡、波旁都是世界公认的阿拉比卡种中最好的品种。香城咖啡价目表上的老品种咖啡指的就是铁皮卡,也叫铁毕卡。
我妈那杯小圆粒也冲好了,她拿来奶加了进去,也很知足。此时的我爸,站在门口抽烟看风景,我们仨,各自美好。
突然,他喊道,看,彩虹!
雨停了,彩虹横跨在白塔之上,像神圣的佛光,渐渐明朗,接着,另一条彩虹出现了。