酒与诗的关系源远流长，以至于打开流传千年的中国书卷，迎面而来一股扑鼻的酒香。诗与酒的不解之缘，自古便有之。酒激发了诗人蕴藏在心中的灵感，是诗人创作的催化剂。都说“烟写文章酒写诗”，在古代，几乎达到了无酒不成诗，逢酒必作诗的地步。
说到诗酒结合的代表首当其冲就是李白了，他既是诗仙，更是酒仙。“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。李白参加宴会，“开琼筵以坐花，飞羽觞而醉月，不有佳咏，何申雅怀？如是不成，罚依金谷酒数”。李白桀骜不驯，豁达豪爽，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”。李白也会有一个人独自饮酒的闲愁，“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人”。正是因为有了酒，才让李白豪情万丈、狂放不羁，总能产生奇思妙想，“飞流直下三千尺，疑似银河落九天”。以酒当歌的李白，在诗中尽情抒发自己的情感，充分施展着在现实生活中无法实现的个人抱负与才华。
还有东坡居士，也是痴迷于酒的文豪。他甚至自己去酿酒，成为当地有名的酿酒专家。他的诗句中也大都有酒的影子，“明月几时有？把酒问青天”，气势磅礴，豪爽大气，令人震撼。《江城子》中，“酒酣胸胆尚开张。鬓微霜，又何妨。持节云中，何日遣冯唐。”酒助了他的英雄本色，豪气冲云天。有人说，追求自由、忘却生死利禄及荣辱是酒精神的精髓所在，这何尝不是苏轼大文豪的内心世界呢？
另外说到诗酒文化，就不得不提东晋兰亭“曲水流觞”之处了，它是中国古代汉族民间流传的一种游戏。永和九年三月初三，晋代贵族、会稽内史王羲之偕友人举行饮酒赋诗的“曲水流觞”活动，引为千古佳话。借酒兴赋诗，书圣王羲之挥毫写下了著名的《兰亭集序》。《红楼梦》中的诗酒文化也体现得淋漓尽致，大观园中的大型聚会中总少不了酒的影子，连娇弱的林黛玉会乐得喝点烧酒助兴，喝完酒后，大家一起借着酒兴赏美景，吟诗作赋。想来，古代文人墨客，诗话酒、酒助诗，无酒不快活啊！
一直觉得女子和酒不太沾边，其实古代女子喝起酒来也丝毫不让须眉啊！譬如才女李清照，在少女时代“常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭”。酒后迷路，误入荷塘，惊起欧鹭，多么天真无邪的画面啊！少女时代时的李清照天真烂漫，自由自在。成年之后与夫君赵明诚相亲相爱，婚后不久两人离别，李清照只能把对丈夫的思念化作泪千行的诗句。“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”、“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”，无尽的相思之苦，只能借酒消愁。晚年的李清照，历经丧夫之痛，忧国之伤，“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。乍暖还寒时候，最难将息。三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急。”借酒消愁，愁更愁，诗与酒是她宣泄的工具，也是她精神的寄托。
酒是诗人生活中不可缺少的题材，喜悦开怀时，畅饮抒发情怀；无聊时，以酒派遣苦闷；愁苦时，借酒消愁；愤懑时，以酒抒愤；思念爱人时，以酒表达闺怨相思之苦。
在历史的浩瀚海洋中，这些诗作里浸润着袅袅酒香，这些或忧伤或喜悦或豪情万丈的诗词，正如陈年酒酿，随着岁月的更替，历久弥香，令人沉醉其中，无法自拔！
