今天是大年三十，又叫除夕。还没起床的时候，就听六叔在楼下跟爷爷说等下要去接阿珍（他儿媳妇）出院。我们急忙从床上爬起来，迅速地洗漱，穿衣服就跳上了车。牛牛的外公、外婆和小姨也在今天早上6点从中山出发回老家来过年了。我还要回去帮忙打扫卫生，收拾房子。
六婶跟着上了车，本打算让她在车里照顾阿珍的，因为担心她还会晕车。不料，六婶在车上坐了不到10分钟，还没出山门就说要吐了。我们只能就地把她放下来，让她自己慢慢走回家，我跟着去医院接人。幸好出门早，圩上还没什么人，也可能是年三十了，大家都忙着在家里准备过年的事情，都不上街了。我们的车很顺利地横穿了圩市，接了人回家。在返程时，顺道买了只公鸡带回外婆家过年用。
回到杨家的时候，三叔已经在杀鸡，准备去毛了。我赶紧把鸡放下，请三叔帮忙一块宰杀，褪毛。三叔怕我撂摊子，先说了他没空扒毛的，要我自己动手。我说行，等该褪毛了就叫我。说完，先找了扫把去清理饭厅和厨房。一年没用，饭厅里装满三婶平常不用的杂物，我一边整理一边把不能用的东西清理出去。到最后，发现除了还给三婶的东西，饭厅里被我扔得只剩桌子和凳子了，这也够省事的。
等我乒乒乓乓地把东西扔完，再扫完地的时候，三叔正好开始给鸡褪毛。我跟他蹲在大门口的树根下一边拔毛一边聊天。
“你见到炳松了吗？”
“怎么没看见？都是肚子大。”
“哈哈，他是真胖了。”
时间很快走到11点多，我要回家去了。老家的惯例是出嫁女在年三十这天过午后不能呆在娘家了，也就是说不能留在娘家过年。所以今天，小姨要去我们家过年的，等年过完了，初二才能回外婆家。这天杀的习俗早该改了，现在那么多独生女，不给出嫁女回家过年，难道让老人年年孤独过年吗?
临出门时，三叔抓了条大脘鱼带回家，这是他养在山塘里的鱼，引的是山里的泉水，这样养出来的鱼，鱼肉鲜甜，可以生吃。
回到家，爷爷和奶奶已经准备好鸡，扣肉，米饭和各样要烧的点香、鞭炮和纸钱，看他们的样子是单等我一个了。我赶紧换了衣服，洗把脸就跟着他们出发了。照例是到土地庙，三皇庙，祠堂，堂屋拜一圈。牛牛很喜欢这个活动，每次都争着要点香，点蜡烛，但一到放鞭炮的时候就跑得远远的，这样的危险意识还是很让人放心的。在观音娘娘面前，我求到一支上签，解签语上写着：诸事顺。看来今天运势不错，可以放开手脚做事了。奶奶看我求了签，马上给添了香油钱。耗时两个多小时，终于拜完一圈回来，接下来就是准备年夜饭了。
我们先杀了鱼，由牛爸操刀，爷爷在旁边进行技术指导，牛妈和小姨在旁边做助手。相当于是三个人在出力，共用了将近1个小时才把鱼肉切成片，鱼头和鱼骨剁好准备滚汤。爷爷打算炒一盘鱼片，再滚一锅鱼头汤。他在鱼鳞刮下来后就接了一部分过去，放在干净的锅了炒成金黄色，等鱼鳞放凉后，变脆了，就放在石臼子里舂成碎末，他说跟炒香的芝麻一起撒到鱼片上会特别香。说完还不忘爆一句他的招牌广告词：不信，等下你们尝尝就知道了。
接下来，就该熬鱼汤了。牛牛同学这个火头将军又来开工了。才两天功夫，小家伙的烧火功夫是越来越好，没一会大锅就冒烟了。鱼头，鱼骨扔下去很快就煎成两面焦黄。两大瓢水倒进去，加几片姜，盖上大锅盖，遂叮嘱火头将军加大火力就出去看牛爸砍鸡去了。不一会儿回来，鱼汤就奶白奶白的了。牛牛同学真给力！
第二道菜是木耳炒鸡，还一定要加蒜苗。这是老家一带的年菜，也是待客的例牌菜。所以，有时候我们在远方，一说到要买鸡回来料理想到的第一个做法还是木耳炒鸡加蒜苗。有时候跟老乡们开玩笑说：“你来，我给你做木耳炒鸡吃。”老乡就会回一句：“没有木耳，也吃的。”可见，于我们而言，这木耳炒鸡，已经是优待的代名词了。
第三道菜是蒸扣肉。不过爷爷是个老厨师了，我们家年夜饭的扣肉碗是圆蹄。一整个圆蹄先用白水煮熟，再用热油炸酥外皮，再放到卤水里慢慢炖至酥烂，只要用筷子轻轻一夹就能脱骨了。
第四道菜是酥肉炒炸芋头。
第五道菜是炒鱼片。
第六道菜是清炒芥菜心。
一桌六道菜，六六大顺！
吃过年夜饭才6点左右。大家都撑得不要不要的，就到山上又走了一圈。牛牛和小姨这次都看到了猪大婶，牛牛说这猪大婶一个人住一个房子。散步回来，天已经慢慢黑下去。接下来就是各种烟花燃放，各种欢呼，各种鞭炮炸响。总之，这一晚上是不会消停的了。
