食之悟 | 平凡的东西也自有滋味

山东煎饼

读过一篇关于食物的文章,是台湾作家林清玄的《从食物看人的性格》,觉得很有意思。很赞同前辈的观点:好东西不一定贵,平凡的东西也自有滋味。

不算吃货,但挑食的习惯倒是从小就有,吃东西极清淡,小时候除了鸡肉和鱼,其它肉类几乎不吃,长大后慢慢吃肉了,但过于油腻的食物也是吃不下去的,所以山珍海味一般对我没有什么吸引力。

因为生长在北方,常常钟情于面食。

家乡盛产各种煎饼,手工做的、机器产的,大的、小的、长方形的、圆的,小麦的、玉米的……不说应有尽有也应该算是多种多样。

记得小时候妈妈经常会烙煎饼,特别是快过年的时候,一摞摞煎饼放在那里,从腊月二十几能吃到正月十几,北方的冬天寒冷干燥,小时候比现在更冷,那些煎饼也不容易坏。

每次烙煎饼快结束的时候妈妈都会给我们做点特别的。在煎饼里放上一些白菜,把煎饼放在鏊子上烤熟,香香脆脆的煎饼咬上一口,真是好吃。

有时放学回家妈妈还没回家,肚子饿了就先卷个煎饼去外面看看妈妈回来没,这个时候隔壁老奶奶常常坐在胡同口的石头上,问我一句:放学啦。

后来读书工作不能经常吃到煎饼了,但每次放假回去的时候都会去煎饼店买一些煎饼,读书时拿给同学们吃,工作后带给朋友和同事们,于是我的那些北方南方的同学朋友大多都品尝过我们家乡的煎饼。

在济南读书时不能每天吃到煎饼了,烧饼倒是经常吃。

很多年我都是女生中的大胃王,记得大学时,没有课的时候去公教楼上自习,很多个晚上看完书又饿了,就在楼下买个烧饼夹烤肠,也就是传说中的中式汉堡。想要保持苗条或想要减肥的女生怎么也不会在晚上9点10点再吃东西,但我不一样,努力学习了一天,我是不会让自己饿着肚子睡去的。如果烧饼卖完了也要买个黄油面包来代替,吃饱后觉得生活可真是美好。

那时候晚上会饿还有一个原因,有时会去操场跑两圈再回教室看书,体力加脑力消耗怎么能不饿呢。

还记得学校西门不远处有家烧饼店,宿舍里的姑娘都喜欢光顾那里。很有意思的是,烧饼店旁边就是卖豆浆豆腐脑的,很多顾客都是买了烧饼再去隔壁要一份豆浆或豆腐脑,烧饼配豆腐脑,还真挺搭。我们几个女生常常买了烧饼拿到寝室去吃,常常忍不住在回去的路上就咬上几口。

后来工作,单位在新区,所以住在远离繁华市区的地方,和那个吃货金牛座姐妹吃住在一起,下班后一起做饭,每人炒个菜,再煮个养生粥,吃着小区门口买来的葱油饼,聊聊一天的工作,两个姑娘“相依为命”了好一阵子。还记得那家的葱油饼店常常要排队,可能是因为他们用的油好吧,饼特别香。

周末、节假日或各自生日的时候我们就一起去繁华一点的市区改善下伙食,顺便淘几件漂亮衣服回来。那会我们都在媒体,怀揣着不确定的理想,都还是不用涂BB霜口红也很好看的年纪。

后来离开北方,来到了雨水有点多的上海,风景不一样了,周围的人也不一样了,但吃面食的习惯却是一点也没变。

前两年住的一个公寓旁边有家面店,店面不大,但是收拾得非常干净。那段时间下班后经常会去他们店里吃一碗炸酱面,记得一份才只要十块钱。那段时间状态一般,但是忙完一天的工作过来吃一碗面就觉得很轻松。后来搬走之后又特意回去一次,老板娘还问:怎么好久没来了,不在这边住了吗。她还记得我,一时竟觉得有些感动。炸酱面还是那个味道,店里依旧干净整洁。

在上海,穿梭于高楼林立之间,那些西餐厅、东南亚餐厅……世界各地的美食到处都有,但难忘的却不是和朋友吃的什么丰盛大餐。走街串巷的间隙,还是喜欢去发现喜欢的简单食物。看似普通,但却回味无穷。

周末去上英语角,常常上完课即走,因为觉得那片繁华之地的确没有什么好吃的,商场里的东西也都千篇一律。

有次下课后忍不住想在周边逛逛,骑着摩拜单车在不远的一条街上慢悠悠地逛,竟发现了很多各地的小餐馆,于是忍不住看了一圈,最后锁定了一家西北面馆,走进去。墙上写着烩面、炸酱面……果然没让我失望,地道的西北面,适中的价格,还有热情的老板。记住了这家店,后来又去了好几次。

有天晚上上完课已经8点半,准备乘地铁回去,但有点饿,因为还没吃晚饭。正在想要不要吃点东西,突然发现天桥下面有个卖食物的小屋,喜出望外奔过去,买了根玉米和一个手抓饼,坐在小屋旁的凳子上啃完了玉米,又吃了大半手抓饼,觉得可以回去了。

天空下着淅淅沥沥的小雨,看着不远处的群楼霓虹闪烁,周围偶尔有三三两两走过的行人,那一刻,竟有一种说不清楚的喜悦感和满足感。

( 这是去年参加一个平台每日书活动时写的一篇文稿,自己还挺喜欢,至少是真情实感吧)

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 217,657评论 6 505
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 92,889评论 3 394
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 164,057评论 0 354
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 58,509评论 1 293
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 67,562评论 6 392
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 51,443评论 1 302
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 40,251评论 3 418
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 39,129评论 0 276
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 45,561评论 1 314
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 37,779评论 3 335
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 39,902评论 1 348
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,621评论 5 345
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 41,220评论 3 328
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,838评论 0 22
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,971评论 1 269
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 48,025评论 2 370
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,843评论 2 354

推荐阅读更多精彩内容

  • 当你什么都不想做,那就表示你崩溃了,或心累了,是该退出行动层面,切换到能量层面来自我修复了。当你振奋的时候,你自然...
    童欣怡_中阅读 133评论 0 0
  • 暑消 日短 夜凉 风起 叶落 怅惘
    夜子未央阅读 164评论 0 3
  • 睡觉于我 从来是件享受的事 但是毕业之后 睡觉便变成了休息 变成了为工作服务为身体支配的事 从毕业的那一刻起 我知...
    狮猬阅读 234评论 0 0
  • 楔子 曹操出行,漳水边见到一个美人,玄发光润,素腕金环。第二天就有个叫何晏的孩子来闹,说他抢走了他的母亲。凭空里纳...
    张羲和阅读 1,348评论 4 4
  • 讲 真 要 酷 一 点 微信号 :QJ-BXFA 微博:@讲真要酷一点 来 我想和你谈谈人生和理想 《梦想还是早点...
    野生文案阅读 583评论 0 1