文/cathy
步骤：4 难度：简单 制作时间：10min、
夏天到啦，做饭的欲望反比室外温度快速下跌，但不管怎么样，营养不能少，今天这道菜虽然步骤只有四步，但营养指数非常高，有菜有肉，以一顶四，上手度和可操作性都非常之高，Cathy满分推荐！
一、Cathy营养课堂：
一般在家做饭，比较好的营养比例就是粗细搭配，多吃全谷物，再就是荤素搭配，一般三个素菜一个肉菜，如果做不了那么多菜就在炒素菜时加几片肉就可以啦。
小的时候家里总做大白菜，看着它白白的就一直认为它没有营养，学习后知道它的营养成分还是可以的，
像胡萝卜素维生素C含量丰富，锌含量也很高，它被称为中国的蔬菜之王，经常食用对预防动脉硬化、心血管病、便秘都很有效。
这道菜做起来容易，搭配合理营养丰富，对经常看电脑用眼过度的人来说，这道菜在合适不过了
二、制作流程：
主料：胡萝卜 尖椒 白菜 猪肉
辅料：葱姜蒜 油 盐 生抽 五香粉 醋
具体步骤：
1、将胡萝卜切片，尖椒白菜切片，葱姜蒜切沫
2、猪肉切片，油烧热至七成热，放入葱姜蒜爆香，放入猪肉炒至变色
3、放入胡萝卜翻炒片刻，放入尖椒和白菜，快出锅时放入盐生抽五香粉，最后放醋翻炒均匀后即可出锅
4、成品图如下，简单快速，营养合理，夏日必备菜谱！
三、家中常用减少盐的摄入量的方法：
1.放适量醋 2.最后放盐
最后附上【Cathy边吃边营养】这个专题所有菜谱合集的传送门，大家可以点进去根据配图自行查阅，专题会保持更新，期待您的关注，
Cathy，爱生活、爱烹饪的健身狂魔一枚，专业营养师，每天都会更新一道主打「营养」标签的菜谱，初心是为了让大家吃的更加健康营养，若您有任何关于营养方面的问题欢迎随时私信我，我一定知无不言。
