今日立秋,按理说秋天到了,天气该凉爽一些才是。可外面火辣辣的太阳告诉我,想凉爽是不可能滴。太阳依旧敬业地高悬天空,地上的小草也晒得蔫蔫的。渴望能够有一场雨,滋润大地。
刚从外面拿包裹回来,前些天买的冰粉粉到了。怀着激动的心情,拆开包裹。看着那些可爱的冰粉粉,真是爱不释手。当下便决定,立刻就制作冰粉。
按照说明书的剂量,一包冰粉粉,需要5~6斤纯净水。用厨房秤秤出纯净水需要的剂量,倒入锅中,将水烧开即可。找了一个不锈钢盆,用来装冰粉正合适。将冰粉粉倒入盆中,再将烧开的水倒入其中,用大勺搅拌均匀。放置在饭桌上,放置到室温。再在上面盖上一层纱布,防止蚊蝇。
在等待的过程中,拿出事先炒好的花生米。将其碾碎,装在碗中备用。再拿出一个碗,倒入适量的开水,将红砂糖放入其中溶解。根据个人口味甜淡,放入适量的砂糖即可。
还有一步是很关键的,当冰粉冷至室温,要将其放入冰箱冷藏。这样的做的目的,是为了更好地凝固。
前前后后差不多用了2个小时,就大功告成了。迫不及待地从冰箱里拿出冰粉,并拿出一个大碗来。挖出适量的冰粉,放入碾碎的花生米,再倒入红糖水。还有一个步骤别忘了,要放入适量的黑芝麻。用小勺子搅拌均匀,好吃又美味地冰粉就制作完成了。
我连吃了两碗,真是极其美味的,一时不慎就吃多了!在这样的天气,吃上一碗冰冰凉凉的冰粉,真的是一件很享受的事情啊!