这天，在我们部门群里，同事发了个视频，这个视频就像油锅里放了一勺水，我们公司所有人一下子就炸锅了。
这是一个食堂里的监控视频。
视频里，一名穿着白色衣服，厨师模样的人员，拿着扫把正在清扫，旁边有一个炒菜的大锅，锅里有满满的一锅污水。
只见这名清扫员，扫一会地板，就直接把扫把放进锅里洗一洗，然后再扫地面。这个动作重复了两三次！
这个视频一出，迅速在公司员工的各个群里传播，马上全公司的人员都知道了。这下事大了。员工们都议论纷纷。对这个食堂的卫生安全再也不放心。
这个事件发酵的过程我不清楚，但结果第二天就所有员工都知道了。
第二天这个食堂就关闭了，所属的承包公司马上全部撤出食堂，另一个兄弟单位的食堂连夜进驻。这天应该忙坏了很多人。
这个视频，应该是在食堂大厅里被员工在监控显示屏拍的了。这个食堂当初刚开张时，挺火的，菜的种类多，丰富，可能也是出于显示管理透明，把厨房内部的监控都投放到大厅的电视上。但却事与愿违，没有突出他们的安全和卫生，反而把不卫生的一面暴露了出来。
这是东莞的一家私人食堂承包公司，在私人公司中，可以有管理很到位，很专业，也可能会管理不严，疏忽大意。
从这件事中，就暴露了这家公司平时在卫生管理中，存在大意的思想，而厨房员工的卫生意识也不强。这都是做食堂的大忌啊。本来如果不是监控放出来，又刚好被吃饭的员工看到，并拍下来，估计员工们也都不知道，蒙在鼓里，就算他们内部人员知道了，也只会内部解决，或者他们的管理员习以为常，并不认为这有多严重。但事情就是这么巧。正因为这一个清扫员的这个动作，就把这食堂承包商的合包毁掉了。
从此我们公司所有的食堂也都不把监控投放出来了。
细节决定成败，无论是个人还是公司，在细节上的管理不容忽视。一个小细节，往往就会影响到整个项目。所以，让我们从小处着手，注重细节，把细节都做到位了，事件才会成功。
