福就是甜品的味道；每一道甜品都有一个故事；生活就像一道道甜品，不品尝怎么知道哪道更适合自己。当水果融合了牛奶，会知道怎样的搭配会让自己心生欢喜，还原食材本质的饮品，才能灌溉记忆中的味觉。
《10天课程包罗万象--甜品饮品课程》
法式西点，被称为甜点界的柏拉图，从选材到加工制作的每一步，都有着近乎完美的苛刻要求。当法式西点遇到私房蛋糕，可以迸发出无限可能，融合着当季势不可挡的爆款，营造一场感官上的浪漫盛宴。
《6天全面掌握--法式西点课程》
美食的终极意义在于获得幸福感，惊艳到你的味蕾，并扎根于你的记忆中。正如烘焙是一种力量，见证了从膨胀站立到撒上糖霜，全过程的、带着灵魂的、活的面包。细细小面团，用拇指缓缓定型，看着它绽放出的美妙裂纹，摆进烤箱，在香气与热气的氤氲中等待它变色、成熟，变成一盘温柔深情的爱。
《11天完整式教学--烘焙综合班》
“似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边销。” 每个人都将能拥有一双魔力的手， 当奶油和创造力相遇时：用爱做一朵能吃的花，甜到心里，用巧手成就一门技艺，丰满羽翼。
《24天实践式教学--裱花蛋糕课程》
用心来感受世界，展开新的探索发现之旅，捕捉其他感官而不能触及的东西。用心灵来感受咖啡，醇厚浓香之中带有浓重的历史感，从生豆到精致粉末，由滚水热汤到绵密奶泡，静候一杯浓缩咖啡的诞生。
《11天操作性教学--精品》
鸿记甜品西点学院，含有专门从事港式、广式、台式甜品技术开发与应用；具有甜品、烘焙、裱花、咖啡、西点技术咨询与培训，为学员提供最新行业潮流资讯，稳打稳扎的教学模式，一对一亲自教导，确保每位学员都能学有所获。授人以鱼不如授人以渔，希望能够帮助广大创业者，实现自己开店的梦想。
