昨天在家待了一天,就做了两顿饭,什么也没做,这会儿没事,想起昨天应该有点内容,这会儿码点字把昨天的事情做完。
昨天有点无聊,由于疫情,家里几口人都在家,叽叽咋咋的平日的宁静没有了,家里的氛围活络了,他们都在那里聊天,东家长西短,这个电视剧里的小伙子帅,那个剧里的姑娘俏,我一时插不上话题,坐在沙发上刷手机,昨天几个小时不可思议都是在那里刷短视频,现在回忆一下,居然没有记住一个,几个小吋的功夫就这么的失忆了,他们的聊天内容也没有记住一则,人如果.在哪里心辕意马多么得不可思议啊,没记住也就不写这条线了。
到了中午,别人聊天的热情还是那么的充沛,四五口人的饭也得有人做,有点落单感觉的我自觉地走进了厨房。
打开冰箱,看了看冰箱里面的食材,心里大概有个思路,全家算上我共五个人,最起码.要准备四个菜,每个菜的量还须大点,计划着一人一个菜的量,只炒四个菜,每个加点量就可以了。
盘思好就开始动手了,从冰箱里取出大豆芽一包,还有一定量的绞肉,这道菜准备做的菜名是蚂蚁上树,该菜的树是粉条,取过来炒锅放入水坐在火上,豆芽只有一包,粉条的量稍微多点,温水下锅,盖好锅:煮一会,煮粉条的当口,准备一下蚂蚁,绞肉有了,还有点不尽人意,冰箱里有黑疙瘩咸菜,取出来切上四分之一块,用刀切碎,尽量小点,这是这道菜的灵魂,菜名叫蚂蚁上菜,它就扮演着蚂蚁的角色,准备好备用,再切点姜蒜葱末。
粉条也煮得差不多了,捞出来.控水,片刻放入盘中,趁热倒入酱油搅匀,不要怕沾连,搅拌均匀后加适量香油,再搅拌,它就不会沾连了。
这道菜准备就绪,开始烹制了,炒锅上火,加入油,放入绞肉,翻炒,现在用的锅都是不粘锅,不会粘锅,放飞自己随心出手,绞肉炒到没有水分,加入葱姜蒜沫继续炒,可以闻到香味时放入豆瓣酱继续炒,肉沫炒好后出锅盛出。
锅上火加油放葱姜蒜末,炒香加入黑咸菜,稍炒,加入刚出锅的绞肉碎,加入适量的糖,酱油,味精,搅拌,炒锅里的状态没有酱汁,这时锅里的蚂蚁基本上差不多了,就缺树了,树来了,适时地加入粉条,搅拌,肉末和咸菜沫即蚂蚁开始上树了,尽量地拌匀让粉条上裹上更多的肉碎和咸菜沫。蚂蚁上树出盘上桌。
下来几道菜就不详细介绍了,下来紧接着,西兰花炒虾仁上桌,孜然味洋葱肉丝,,X酱香菇烧青菜,陆续上桌,四盘可着盘子装得很饱满,噢,刚才忘了,先用电饭煲焖了五人份米饭,这个动作在炒菜之前,用时一个小时一刻鈡左右,电饭煲早已跳到了保温档。饭好菜完成,家人看我己经完成厨房作业.也就停止了聊天。
看到我忙活了半天,家人也不好意思,赶快过来盛米饭,拿筷碗,上桌围坐,半个小时不到盘空饭罢。
做饭花了一个多小时,吃饭三下五除二就完了,洗刷家里人抢着干,我也就不插手了,还是坐在沙发刷着无聊的视频,别人的生活习惯中午有个午觉,大家陆续都到卧室睡觉去了,客厅里就我一人了。
实在无趣,我起身站在通往阳台的落地窗处了望远处的天空,阳台面向东方,早上太阳都照进客厅,到了中午太阳己到头顶,阳台上己无阳光,远处的云很淡,看上去如薄雾般,这片薄雾般的云四周的天空蓝得如画布上天河般的美,阳台望过去的天空很干净,就这样子望着窗外足有半个小时,这个城市的地标式建筑城市塔可以看到,此刻看去如一根火柴棍般,外面的景物实在没有什么看头,只是眼睛看手机时间太长,有意识地望望远处,让眼睛休息休息,难得这会这么安静,我又重新坐回沙发,闭目想点心事。
朋友读到两句诗词,觉得很有回味,用毛笔畅酣地挥洒在宣纸上,拍成照片发给了我,这两句是,."青山不墨千秋画;绿水无弦万古琴。"我默颂了几篇,觉得很有味道,这两句都可以做春联了,千秋,万古这是怎么样阅历才能配得此永恒,今年,用古时的话来形容,年景不好,这两句作春联有点不搭,放在往年。我会向朋友索此字为联相赠,今年的春联写什么,还没有想过,每年的春联上的句子还真不是随意卖的,在这方面还查查古籍,选上几句和这一年生活心境相搭的诗行,在请人写出来,现在人的生活条件好了,生活中附加的意义成份也多了,总受对生活的细节细雕精凿般对待,怎么说呢,娇情了,怎么说都好,人不都是如此。
该选择春联了,朋友的书法提醒了我,看来今年自己有点茫然了,疫情太久了,原有的生活秩序确实无序了,多亏有朋友这几行字保守,如果实在选不到合适的,就用这两行对仗的句子当对联,太高雅了挂在门前偶逢识这两句者,我家这等门框俗不配雅。说到底还是自卑作祟,没办法儒家说内圣外王,看来路漫漫兮长夜兮,看来这辈子入不了儒门了。
家人陆续醒来,家里面又活络起来,大家又开始七嘴八舌地聊开了,我在一旁有一句没一句地插着话,现在一周有三至四天都是这么热闹的,单位里开工不足,减了工作时间,老板们还好,没有让失业已经是幸运了,工资少点只要不失业,留着青山在,不怕没柴烧,老板和员工都是这样子想,这个公司就一定有希望,雷雨暴风过后,必定有彩虹到来。这个非常时期如果挺过去了,可以说当老板的就具有了金刚不坏的功夫了。留在身边共患难的这群员工必定会为老板舟心甘照,鞠躬尽瘁的,这就是孟子说的仁义。
晚饭后,可能是说了一天的话了,大家各自看了一会手机,相对话不多,我中中没唾,最先打起哈气,洗涮进卧室,一会工夫进入梦乡,时间如果用秒计算,一天几十万还是几千万秒张这么流逝了,人生过四十年最贵重的就是这一秒一秒的时间,它是无价的,少一秒的意义是什么,想想都是震撼。