一道主食---妈妈蒸的馒头

图片发自简书App

随着生活水平的提高,我们的口味也挑剔了。然而,不管吃过多少美食菜肴,馒头,永远都是我们日常所需卡路里的主角。在遍吃各地各样馒头中,永远是妈妈亲手蒸的馒头最好吃,是生命里最美好的回忆。

童年时期,物质还不够丰盛,平常三餐几乎是粗粮,偶尔来亲戚时,妈妈会蒸几个馒头,只能分给我们一小块儿。捧在手心里,一点一点撕下来放嘴里,嚼一下,满嘴香甜。想来,现在还没有哪种美食有那种美好的味道。真不舍得吃完,又想大口大口吃个够。像个小馋猫一样,追问妈妈什时候再蒸馒头。妈妈皱着眉头为难地说,等下一年收割麦子时吧。

忙碌的耕作后,在我们满怀希冀中,等着种子发芽,麦苗返青,抽穗灌浆,麦浪翻滚,颗粒归仓。麦子熟了,赶紧去磨成面,妈妈开始给我们蒸馒头。发面,揉面,搓馒头,醒馒头,最后上锅,点火,一根根木材在燃烧发热,火舌吻着锅底,呲呲地响着,偶尔噼噼啪啪吓一跳,燃烧的火光盈红了脸庞,温暖着疲惫的心。烟筒袅袅炊烟,锅上缕缕白气,馒头在蒸着,熟着,孩子们在周围欢闹着,嬉戏着,整个家温馨着。馒头出锅了,热气腾腾,端上桌,妈妈再简单炒个青菜,炒个辣椒酱,累了一天的孩子和大人,顾不上说话,狼吞虎咽,风卷残云地吃着,一个个吃的肚圆,终于可以吃个够了,享受着人间美食,人生的幸福不过如此简单。

这次回家,妈妈又蒸馒头,我在烧火,感慨万千,回忆着儿时的点滴,写下《一道主食------妈妈蒸的馒头》,只为感恩妈妈辛劳伟大的大半生!

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