对于贵阳最初的印象,是关于魔兽世界的,这个风靡全世界达十余年之久的网络游戏,挥洒了我半数的青春时光,在游戏中厮杀玩乐,游戏所带给我们的那种归属感可能今生都无法抹去。
对于贵阳这个地方,记忆尤为深刻是因为游戏中的一位好友,因游戏结缘,后发展为现实中的朋友,从青葱岁月辗转到毕业工作,再到结婚生子,彼此之间从未断过联系,而这次终于有机会踏上贵阳这片土地,对于它的印象再次因为一碗肠旺面更加深入。
贵阳是贵州的省会城市,具有贵州独有的地形地貌--喀斯特地貌。贵阳是中国十大旅游避暑城市的榜首,为亚热带季风湿润气候,温度、湿度都很宜人,适合人类居住。
但是贵州整体来说,因为地理位置的特殊性,交通不便,经济落后,所以贵阳作为省会城市,成为了农民工进城务工的第一首选,所以贵阳整体来说人口密集,高楼林立,为了缓解交通,地铁建设也正在如火如荼的发展。
贵州多山多水,却不适宜种植农作物,也不适宜发展大型城市,贵阳已经算是少有的一片广大而平整的土地,所以这块土地自然成为了贵州的经济、政治、文化中心。但是多山的地形,致使贵阳永远不可能发展成为大型城市。
贵阳因为独特的地形地貌,已经成为了著名的旅游城市。
贵阳肠旺面
肠旺面最佳搭档猪蹄
贵阳的小吃很多,你从火车站出来就能看到,很多人挑着扁担卖小吃。贵阳的火车站真的和郑州的火车站有的一拼,人满为患的场景至今历历在目,而且因为两地经济都不很发达,所以火车站候车的农民工居多,每每看到农民工们背着化肥袋装的行李,操着一口老家的土话,辛苦的站在长队里边排队,就感觉生而为人,就必有活着的艰辛。
但是相信他们一天的疲惫能够被一碗肠旺面一扫而空。
讲真,贵州真的很古朴,所有排着长队等待购买的店铺,都不是什么奢华的高端的店铺,都是装修简单,造型古朴的店铺,和其他店铺看起来并无二致。
每次看到人们排队购买食物,我都会好奇的想,这家店铺看起来与其他并无二致,难道真的是因为食物太好吃?直到我真的去吃了贵阳的肠旺面,才终于知道,人们排长队去购买的原因。
我们住在延安西路与瑞金中路交叉口的地方,那里有一个百灵国际公寓,向西五十米有个“上合群”蒋家肠旺面,那里每天人都很多。
肠旺面六七块钱一份,里边有猪大肠和猪血,猪大肠就是肠,猪血就是旺,肠旺与常旺谐音,肠旺面红而不辣、油而不腻、脆而不生,深受游客的喜爱。
黔灵山附近的丝娃娃
贵州另一个有名的小吃就是丝娃娃,有严重洁癖的人就不要去吃了。
丝娃娃就是把萝卜丝、海带丝、黄瓜丝、炸黄豆、折耳根、脆哨、糊辣椒等材料装进一个个碗里,然后整齐地排列在桌子上,用面粉和大米做的面皮裹起来,蘸着调料吃的一种小吃。
丝娃娃很脆,有点像春卷,但是吃起来的口感并不是特别好,不是因为丝娃娃不好吃,而是因为偶是肉食动物,丝娃娃没有肉。
偶已经二十三年没有吃过肉了。
恋爱豆腐果
你会在贵阳的街头发现很多很四人一桌的烤豆腐摊,看起来有点像搓麻将。大家随意一坐,然后开始烤豆腐,边烤边吃,这种形式又感觉像涮锅。贵阳人们的生活节奏总体感觉偏慢,大家还能聚在一起烤豆腐吃,真是有闲情逸致。
小苹果
贵阳的街头卖的水果都很好吃,光是看这摆盘的方式,就足够我垂涎欲滴了。
他们用某种树叶铺成一个圆形,然后把水果堆叠成小山,每个小山都放在一个塑料盆里,然后把许多塑料盆放在一个扁担山,再拿一个杠杆,挑起两个扁担,就可以上街叫卖了。
时不时的拿出一个塑料喷壶朝着树叶上边喷水,卖水果的就像是作画一般,一勾一勒,都很认真。
摆盘我只服贵阳人民
玫瑰冰粉--稀
玫瑰冰粉--浓
玫瑰冰粉也是贵阳的一大小吃,在青云路留一手火锅旁巷子走进去五十米有个邓氏老奶冰粉。冰粉用花生、芝麻、瓜子、果脯、冬瓜糖、玫瑰糖、红糖水等做成,冰冰凉凉的,入口即化,是夏天去热的一大法器。
贵阳如今让我最想念的就是玫瑰冰粉了,添加了玫瑰,凉爽的感觉可以驱散整个夏天的炎热。
价钱在六到十块钱不等。如果你没有去喝玫瑰冰粉,在路边的商店买一杯酸梅汤也不错,南方的酸梅汤都是熬制而成,不是北方调制的,所以味道好很多。很多酸梅汤会做成简易包装的,在各个商店的冰柜里都有卖。
折耳根
折耳根又称为鱼腥草,有一股强大的鱼腥味,吃起来也很怪,但是药用价值很高。贵阳吃折耳根的人很多,一般老板也会专门询问要不要加折耳根。
建议大家食用,比较清热解毒。
刺梨
在贵阳街头,很多商贩会贩卖刺梨,刺梨在内陆地区不多见,因为内陆不产刺梨,也因为刺梨的味道比较刺激,内陆人吃不惯。
但是刺梨和百香果一样,都是南方喜闻乐见的水果。
街上也会有人卖刺梨汁和百香果汁的,一般十块一杯,可以尝试,刺梨是维C之王,营养丰富,能够防癌抗癌。
干肠粉
贵阳面包店
贵州远景
我们专门爬山了一栋大楼,在楼顶拍摄的贵州远景。
这栋大楼在旧城区,这里的房子都比较低矮,但是远处的房子却高耸入云。
然而,往更远处看,就变成了山。
贵阳是,城市包围着山,山又包围着城市。
贵阳远景2
在贵阳前后逗留不超过三日,总体感觉贵阳和郑州相像。可能是我所在的几天都没有大晴天的缘故,因此贵阳总是给我一种阴阴沉沉的感觉,和青岛形成了鲜明的对比。
南方城市,总是有一种略微阴沉的感觉,不知为何。
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