回忆的味道—酒酿馒头

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依稀记得冬天的时候,我和张先生第一次去了杭州,在断桥的晚上,没有下雪(断桥不断,残雪未下).

冬天的杭州,虽然没有荷花遍开的西湖,也没有留连的情侣在划船,但却留下了我和张先生回忆的味道.

印象中,我们就住在傍水而边的西湖的一个很有意思的小镇上,晚上可以到浙大去散步,白天我们还经过了一大片竹海,张先生说此情此景有蜀南竹海的清幽,只是此时你的身边有我.

呆在杭州的那几天,是我们最悠闲的生活,晨起闻鸟声,落日依窗坐.我和张先生就像认识了很久似的,但也不像很多认识了很久的似的,我们总是可以洽到点的有说有笑,愿多年以后,我们如旧.


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记忆中的味道,是酒酿馒头,我和张先生现在还偶尔会回忆起那个酒香浓郁的味道,淡淡的,酥酥软软的.......每次朋友问起我和张先生说我们印象里最美味的,估计就是它了—酒酿馒头.那家馆子是有天中午我们实在太饿了,就在我们住的小镇里,大众点评,张先生选的一家很有意境的馆子,消费不高,环境依湖而栖,宾客络绎不绝,到了快过饭点了,里里外外还是坐满人,菜品都是极其有特色,但看上去普通,吃起来让我连吃了好几顿,而且每顿我和张先生都会点酒酿馒头,到最后要坐飞机回北京了,我还想打包带走,那个味道是我们空前赞赏的.

后来回北京后我根据当时吃到的味道尝试着弄了一次,有7分相似,再后来每次弄都没有成功过.


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2018,05,21今天我想给我和张先生相遇的日子里增加点仪式感,我又再一次尝试了酒酿馒头,从发面到和面再到醒面,差不多两个小时,我成功了,仿佛回到了杭州的那个小馆,酒香般的酥甜.

很多时候,回忆里的味道或许不在了,但幸福还是要追寻的.

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