竹子是禾本科多年生木质化植物，全球共有1200多种，竹林面积达1400万公顷，其用途也十分广泛，一般来说它可以作笋用、观赏、传统制品以及工业制品。但是，以活竹酿酒想必就很少有人知道了吧？这活竹又怎么能酿酒呢？
《本草纲目》详细记载了竹子“凉心经，益元气，除热缓脾，养血
清爽”的神奇食疗养生作用，在民间也有“食用、食养、食补、食疗、食治”之说，而活竹酒运用的正是这种“药食同源”养生理念。
活竹酒不同于一般装竹筒里发酵的竹酒，它的制作方法极其讲究。首先需要选取竹林里长势良好的幼竹，然后给他注入“种”——原浆酒，最后密封任其自然生长。因此，其特点也十分鲜明：
一、因地制宜，就地取材；
二、精选原酒，秘方泡制；
三、竹中孕酒，以竹饲酒；
四、色如琥珀，晶莹剔透；
五、绿色健康，营养丰富。
原浆酒是以经传统工艺泡制，可以加入各种药材，具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。
再加上活竹酒的发酵完全是纯天然的方式，竹节内的酒饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成分，经过将近1年的活化，酒中的甲醇、重金属等有害物质被生长中的竹体分解排放，而竹中对人体有益的黄酮、鲜竹沥、多种氨基酸、微量元素等融合于酒中。
可以说，竹子本身就是一种有机健康的材质，以它酿酒再加上药材自然发酵，其价值绝对非比寻常。所以，如果有人想要买它，价格必然是不低的，毕竟这么高的成本，过低的价格谁还敢买呢？
