冬至，饺子成了家家户户的美味选择。那个又薄又软的面皮，裹着香气四溢的馅料，仿佛裹着一份份温暖。吃饺子象征着一家人的团圆，每一个饺子都蕴含着对未来幸福的美好祝福。
据说，饺子原名娇耳，是张仲景在告老还乡时，看见乡亲们耳朵都被冻烂了，用羊肉、辣椒和驱寒药材放到锅里煮，再捞出切碎，用面皮包成耳朵的样子，再放进锅里煮熟分给乡亲们。而在后来，人们在冬至用吃饺子的方式来纪念张仲景。
相信一提到饺子，大家都会垂涎三尺。把肉蔬菜搅拌在一起，再用饺子皮合拢起来，用两只手一捏一挤，一个饺子就包好了。可是，我一捏一挤，虽然没有破，但是和妈妈包的放在一起差别可真是太大了！妈妈包的小巧玲珑，圆润饱满，而看看我包的，他们乱七八糟，毫无章法，唉！是得好好练习一下……
饺子就这样忙忙碌碌的包好了。它们像一个个小猪一样，肚子圆滚滚，慵懒的躺在盘子上。当然也有几个奇形怪状的，肚子扁扁的饺子。
要开始煮饺子了！把饺子一次性投入锅里待水烧开，冒着香气，那一瞬间，整个屋子都弥漫着饺子的香味，让人垂涎欲。
刚出锅的水饺，热气腾腾，仿佛带着家的温暖，让人在寒冷的冬天感到温暖。他们仅仅排列在盘中，像家人一样紧紧依偎在一起。蘸一点醋，饺子的味道更丰富，既有皮又有馅的鲜嫩，真是美味至极！世间最美好的事也莫过于与家人聚在一起吃一顿美味的饺子吧！
最后一口饺子下肚，那满足的感觉也如同最美的句号……
