“立”是建始的意思，“冬”甲骨文写作（图一） ，本义是纺线的结束，后来用以表示一年的最后一个季节，

篆文写作（图二） （下面的两个人字代表冰花），于是形成了“冬”字。

节气溯源

立冬是第19个节气，我国古代将立冬后每5天再定出三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”古籍《月令七十二候集解》记载：“冬，终也，万物收藏也。”“立”又有建立、开始的意思，因此，立冬就意味着冬季开始，万物归避寒冷。

同时，立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，在古代社会是个重要节气。《吕氏春秋。盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”

“这就是说，古时天子在立冬这天要率领群臣举行迎接冬神，并对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤。”高巍解释道。

高巍还表示，立冬是从秋到冬转换的标志，因此很受古人重视，“那时在国家层面上，皇帝会率领百官进行祭祀；在民间，农民们要举行仪式祭祀地神，以示感谢，祈求来年的丰收”。

立冬，是二十四节气之一，也是汉族传统节日之一，作为干支历戌月的结束以及亥月的起始；时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。此时，太阳位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。习惯上，我国人民把这一天当作冬季的开始。冬，作为终了之意，是指一年的田间操作结束了，作物收割之后要收藏起来的意思。立冬一过，我国黄河中、下游地区即将结冰，我国各地农民都将陆续地转入农田水利基本建设和其他农事活动中。

当然，按现代气象学的四季划分标准，5天连续平均气温降到10℃以下时，才视为冬季来临。这样，只有黄河流域在立冬前后能满足这一标准，本来么，二十四节气就是古人按黄河流域的气候规律制定的。

唐代诗人元稹的《咏廿四气诗·立冬十月节》是这样写的：

霜降向人寒，轻冰渌水漫。

蟾将纤影出，雁带几行残。

田种收藏了，衣裘制造看。

野鸡投水日，化蜃不将难。

前几句写天寒水冻，月影瘦、雁南飞，作物收获，寒衣制成。后两句则是典故，古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”所谓“雉入大水为蜃”即指野鸡一类的鸟钻入水里，变成大蛤（河蚌类）了。

在过去的农耕社会，农民们在立冬打谷脱粒、收储粮食之后，就开始“猫冬”，不再从事田野作业，这也是一种“冬眠”。

现代的农事，立冬后北方农林作物全面进入越冬期，江淮地区的“三秋”（秋收、秋管、秋种）也接近了尾声，南方则是抢种晚茬冬麦的最佳时期。这时总起来说，降水量呈减少趋势，假如立冬前后雨雪很充沛的话，是特别让农民高兴的，因为这非常有利于农作物越冬，农谚有“重阳无雨看立冬，立冬无雨一场空”“立冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡”等说法。

当然，现代社会我们无需猫冬，但也要遵循大自然的节律，在居住、穿衣上要注意保暖，在养生上，要多吃一些温热补益的食物，少食生冷，以便御寒。

在现在，人们在立冬之日，也要庆祝一下。

冬泳：庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。

贺冬：贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。

冬学 ：冬天夜里最长，而且又是农闲季节，在这个季节办“冬学”是最好的时间。

立冬饮食

吃饺子：立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

为什么立冬吃饺子?

还有一段渊源呢，是来源于“交子之时”的说法。每年的大年三十是旧年和新年之交，而立冬是秋冬季节之交，所以在“交”子之时就要吃饺子把交子的含义放在里面。因此，在北方各式各样的饺子卖得很火。更多的人是习惯在家里自己包饺子吃。

我国河东水西“老天津卫”聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。

立冬吃饺子馅料有讲究。因为目前天气总体干冷，大部分朋友可以选用牛羊肉这类温补驱寒的食材做饺子馅。如果您担心补过头，可以适当放些萝卜、芹菜或木耳等清淡去燥的食材来进行营养均衡。

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

立冬养生

立冬以后，天气转寒，如何增强对寒冷的抗御能力？不外乎使体内产热增加，散热减少，其方法与衣食住行无不相关。 调整饮食增加热量是其中的方法之一。寒冷的环境，适当进食高热量食品，能促进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢。

冬季饮食调养，宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食，也要多吃新鲜蔬菜水果以避免维生素和矿物质缺乏。碳水化合物、脂肪都是产生热能的营养素，食物中的碳水化合物主要来自粮食和薯类，谷类食物不能减少，成年人日需400-500克。

冬要温补：少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

阳光和微风，从不曾有过偏心，每个人都可以平等的做梦。

                                                            ——  那人带猫来看我