前言 :一次偶然的机会在微博上看到一位美女亲自做了份蜜汁鸡腿饭,虽然视频只有5分多钟,但是看到最后却让我心动得想跟着做了起来。
这次是我第二次做,都是看着百度上搜到的蜜汁鸡腿饭教程来做的,这一次我亲自贴图加文字教你怎么做。Let's go!
最先的开始,需要用到的材料:
第一步,给鸡腿去骨,为的是可以更加入味,吃的时候方便快捷,不用麻烦的拿着鸡腿啃。
给鸡腿去骨并不难,只需要从中间划口往两边撩开就可以了,很容易,不用多少时间。
第二步,调好汁水,按上面的配料表进行配好,配好后是这个样子的:
第三步,给锅小火加热,然后放油,小心油溅出来。
第四步,丢鸡腿下去炸有皮的那一面,小心鸡皮粘锅,注意上下翻。
第五步,炸鸡皮一分钟翻另一面炸。
第六步,整体炸,浇油在上面让它炸3分钟,注意不要让它粘锅了!!
第七步,导入蜜汁到锅中。然后把蒜蓉也放上去。这时候也可以把一开始的鸡骨头也放进去一起闷。不要浪费了~
第八步,导入适量的水覆盖鸡腿,然后盖上盖子小火焖15分钟就可以了。主要是让鸡腿收汁!
第九步,盛好饭出来装碗,等待鸡腿放上面。
第十步,把焖好的鸡腿放到饭上面,然后把汁水也浇到饭上面,这样吃起来更有味道。
第十一步,把冬瓜切丁,也可以切胡萝卜或者西蓝花,其他什么青菜都可以。
第十二步,水煮冬瓜。也可以煮其他青菜,看自己选择。
第十三步,冬瓜装碗,摆好看点就可以开动了。完美~~
最后就可以开动了,完美的蜜汁鸡腿饭,说实话因为最后收汁闷的时候竟然把我的鸡腿搞焦了,但是味道还是很好吃的,并没有焦味!!
最后谢谢大家的浏览。
总结:吃的第一口蜜汁鸡腿的时候,味道很甜,肉很松软,不咸也不腻,特别吃那个饭的时候很有味道,很好吃!不过说实话,可能因为老抽的问题,导致鸡腿有些黑,但是并不影响味道,还是很好吃的,非常推荐大家可以试试。
我叫琉忆,我是一个热爱读书,热爱旅游,热爱写书,热爱美食的文艺程序员。
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