如果说职场是我的第一战场,那厨房绝对是当之无愧的第二战场,每天要做出两顿花样不同的饭菜来,喂养蔫同学和小屁孩,日复一日,这活一点不轻松。
想当初我热情满满参与装修全过程,从地砖、橱柜到每一个碗盘和勺子都是挑选自己喜欢的,只为看它一眼就充满幸福感。
三年之后却在我塞了很多东西没有及时收拾,明明买了东西却找不见,想用东西不顺手后,越来越不满意。
厨房还是那个厨房,却因为用的人疏于整理,而让物品杂乱无章,曾经有的轻松愉悦和幸福感都丢失了。我想把它们都找回来。趁着脑海里保留的温馨画面,立马打上鸡血,动手整理起来。
第一步:把柜子里抽屉里的东西全都翻出来。
全部摆到台面上来,才知道,厨柜也像衣柜一样,藏着很多被遗忘的物件。在收拾的过程中,我找见了去年夏天买的酸梅汤原料包、冬天买的桃胶、百合、莲子,被颜值吸引一眼相中买回来打算做肉菜的珐琅锅,以及买回来就没找见过的蒸层。看见它们的一瞬间,恍悟原来你们真的在这里。
第二步:丢弃
除了找见被遗忘的瑰宝,被翻出来的还会有过期的调料、出了虫的五谷杂粮、坏掉的锅具。它们安安静静呆在某个角落静待命运的指示。
曾经它们都发挥了自己的作用,或者由于我们的疏忽没派上用场,现在就此告别。就像我们的心需要定期清理出空间才会有力气奔赴下一程,厨房也需要整理丢弃过后,续上新的味道。
第三步:归类。
把台面上留下来的东西分类:锅具类、餐具类、水杯类、袋装调料类、瓶装调料类、干货类、花果茶饮品类、五谷杂粮、清洁工具类。
在这个找亲戚的过程中,光是饮品类,我就发现我拥有的种类足够我变着花样喝上半年多。一盒普洱茶、一瓶玫瑰花、一袋枸杞、三盒绿茶、一盒红茶、两包咖啡、一小包罗汉果花茶、一小袋陈皮、两盒红糖。一个人喝不够味,要不哪天开个饮料PARTY,招呼朋友们来品一品?
至于调料,我翻出了咖喱饭调料、三种味道的烤肉酱、黄豆酱、豆豉酱、小面酱、甜面酱、黄酱、海底捞的火锅料。真替蔫同学高兴,以后能吃到更多口味的饭菜了。作为回报,除了夸赞我,是不是还应该积极回答我的每日提问:今天的菜是用哪种调料做的?
第四步:给归好类的家伙们分房子。
锅具:先给大块头找房子。常用的小锅用隔板隔开竖着放在柜子里。
不常用的锅,保留盒子,用完装起来可以摞放两三个。
餐具:我放在灶台下面的柜子里,方便做完后拿取。
盘子竖放在碗盘架上就好了。我从网上买的可以放12个盘子,够用了。
碗我按照大小分成两摞,放在盘子旁边。
勺子剪子筷子等厨房小工具最好用收纳盒分类放在抽屉里。
袋装调料类:买了收纳筐把调料立起来放。
瓶装调味料:用专门的收纳架,拿取方便。
干货类:透明的盒子最好。装的什么还剩多少一清二楚,而且可以叠放,省空间。
花果茶饮料:全部收进带手柄的筐子里,想要喝饮料时,把整个筐子拿下来取。
五谷杂粮:扔掉那些塑料袋吧,用谷物收纳盒,一个盒子可以装三种谷物。用的时候打开盖子,转到你想要的那一格直接倒,对于余量也一目了然,非常方便。
清洁工具:备用的抹布和海绵放在抽屉里,洗涤用品用收纳筐装起来放在水槽下面。保证想用时立马能找到它。
一番折腾后,所有的物品都和它们的同胞愉悦地会面,并且住在一起。
它们就像是我统领的小兵。平日里在各自的岗位上待命,一旦我开火做饭,我就要在最需要的时候调兵遣将,一揪一个准,指挥它们经过化学反应后,释放出最诚意的美味。
我是将军,这是我的战场。
却又不是战场。它让我在工作之余得到放松,常常一边听着歌,一边切菜做饭,倘若哪天得到了夸赞,更是有了别样的成就感。而那一碗碗普通的饭菜,透过他的胃也连通了他的心,串联起了每天的生活,成了最平常却又落不下的挂念。
如果你想重新寻找生活中的幸福感,就从整理厨房开始吧。在一点点整理的过程中,你会重新找回热爱生活的自己。