时令已快到大雪，黄土高原严寒而漫长的冬天已经到来，沁人心脾的空气伴随着这片土地特有的质朴与厚重又迎来了一年的杀猪季。
杀猪菜
千百年以来，饮食在人民心中早已经超越了充饥饱腹的基本物理功用，在潜移默化中成为了人们的精神寄托。
早上7点，父母打电话说今天要吃杀猪菜了……可是，受疫情影响，今年我们没法回去。父亲说：“不是为了吃，主要是要那个气氛”。
在神木人心中，杀猪菜代表着收获的仪式，也承载着农村人关于过去、现在和未来美好的回忆和期盼。
一锅杀猪菜可以让一群人、一所小院、一座村庄，迅速升温，浓浓的烟火气息，满满都是团聚、热闹的气氛。
杀猪菜对于父母来说有着不一样的情怀。这是对退休的父母辛苦劳作一年最好的犒劳，也是招待亲戚朋友最好的慰藉，也是团聚分享的温暖时刻。
时间是最好的调味剂，秋天腌制的酸菜散发出独有的醇香，当酸菜、土豆，猪肉完美邂逅，炭火配合农家灶特有的包容和大气，激发出诱人的味道，这地道的杀猪菜，便刺穿味蕾，深入骨髓。
杀猪菜
不仅仅是一种味道
更是一种情怀
漫长的岁月里
念念不忘的不是味道
而是浓浓的思乡情
一道菜、一群人、一阵寒风，这些看似微小的事物，因为和故乡的味道有了联系，轻易地就能牵动一颗游子的心。
生命周而复始，和谐相处，生生不息。
