和此前的八毛钱土豆泥一样，这也是肯德基中国 30 周年的怀旧营销
肯德基宣布重新上架“嫩牛五方”，还是一样的川辣口味，还是 9 年前上市时候的单品价格，限时上架三周时间。从社交网络的反响来看，这款 2008 年上市、2012 年下架的产品引发了不少人的怀念。
肯德基的官方广告片里也重点使用了这个怀念梗👇广告歌《我要！我要！嫩牛五方》的每一句歌词都来自于网友热评，并且在广告中一一标注出来，看起来还蛮讨巧的。这支 5 月 2 日上线的视频目前在腾讯视频上的点击量超过 334.7 万。
拍摄广告的 ZERO-G 组合你可能不那么熟悉，翻看这个国内的大型男子偶像团体（共 24 人）的履历，几乎可以说是肯德基一手捧起来的组合。2016 年正式出道后，即出任肯德基“高能店员”，第一张 EP 也是在肯德基 K-MUSIC 音乐平台上发布的。
肯德基表示，上架一款产品是非常慎重的决定，有时需要 1 年左右的准备时间。而嫩牛五方是一款肯德基深耕中国市场的代表之作，以中式手法制作西式食材，将精选牛排肉腌制成中国独特的川辣口味，因此被选作肯德基中国 30 周年的代表产品。
嫩牛五方的人气基础也是入选的主要原因，微博上网友自发建立的话题#嫩牛五方今天回归了吗#阅读量超过 66 万，你甚至还能搜到粉丝自制的“手把手教你做嫩牛五方”的教学视频。
作为肯德基进入中国 30 周年的系列营销，肯德基这一波“回到旧时光”的营销还蛮讨巧的。今年三月，肯德基刚刚针对会员推出了“经典美味价格回归
1987 年”活动，在活动期间推出 2.5 元的吮指原味鸡和 0.8 元的土豆泥，让用户再体验一把 1987 年的物价。
此番嫩牛五方回归，还顺势引发了一波大家对于“墨西哥鸡肉卷”、“田园脆鸡堡”、“香芋甜心”的怀念，肯德基方面也表示“会认真倾听消费者的呼声，但是一个产品的回归需要有很多方面的配合”。
伴随着对肯德基昔日爆款、昔日物价的回忆，勾起的其实还有消费者对这家快餐巨头的“旧日好感”。这家最早进入中国市场的洋快餐品牌在过去的 1/4 个世纪里享受过相当长时间的市场红利，也经历了劳动力成本上涨、食品安全丑闻、消费者口味改变的挑战。
《金融时报》曾援引沃伦资本 (JL Warren Capital) 的评论，“百胜中国从之前的多次业务低谷中走了出来。然而，复苏所花的时间和营销支出一次比一次多。百胜在中国面临的挑战大多是结构性、而非一次性的。”
简单来说，近年来明显更加活跃、频繁的营销活动确实可以重新赢得消费者的目光，也很有可能让消费者再次走进肯德基餐厅——无论是出于怀旧或是明星效应。但要让肯德基品牌焕发新生，重新在年轻人群体中产生持续吸引力可能还需要费不少功夫。
肯德基方面没有透露具体是哪家广告公司执行了本次营销，只是含糊地表示“目前我们的每个活动都是多家 agency 一起合作做执行的。”
就这次营销本身而言，看起来肯德基已经成功地带起了话题。如果有什么肯德基意料之外的副作用，那就是麦当劳的“珍宝三角”、“草莓奶昔”也被网友们疯狂怀念了一把。
